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일반 건강상식/음식&요리2153

[스크랩] [가래떡 데이] 쫀득쫀득한 별미 ‘가래떡갈비’ 여러분들~~ 오늘이 무슨 날인지 알고 계시죠? 11월 11일은 농업인의 날이기도 하고 가래떡데이랍니다. 가래떡으로 떡국을 끓여 먹어도 맛이 좋고 제육볶음에도 가래떡을 넣어 보니 맛이 좋더라고요. 가래떡데이를 맞이하여 쫀득쫀득한 가래떡과 지방이 적고 단백질, 비타민 B1이 포함되어 .. 2014. 10. 15.
[스크랩] 매콤달콤 겨울철 건강 간식 ‘편강’ 찬바람이 부는 요즘 같은 날씨에는 감기에 걸리지 않도록 건강 잘 챙겨야할 것 같아요. 대형마트에서 장을 보다 보면 햇생강이 많이 나와 있는 걸 볼 수가 있더라고요. 생강은 몸을 따뜻하게 해 주고 향신료로 많이 사용되고 있지요. 생선의 비린내와 육류의 누린내를 제거해 주고, 살균.. 2014. 10. 15.
[스크랩] 바삭바삭 고소한 무설탕 ‘땅콩조림’ 오늘 만든 밑반찬중 생땅콩으로 땅콩조림을 했는데요, 바삭바삭 고소한게 젓가락질 멈출수 없게 중독되는 맛이 아주 일품 이더라구요. 언제 먹어도 맛있는 땅콩조림 레시피 올려 드려요.^^ 젓가락질 멈출수 없게 만드는 중독(?)적인맛.. 의 향이표, 땅콩조림 입니다.^^ 도시락 반찬으로 준.. 2014. 10. 13.
[스크랩] 입맛 살려주는 따뜻한 국물요리 ‘쇠고기우거지탕’ 좋은~ 아침 입니다.^^ 오늘은 아침부터 찬바람이 부는 너무 추운 날이네요. 아침저녁으로 부쩍 쌀쌀해진걸 보면 겨울이 멀지 않았구나 싶기도 하구요, 요즘처럼 날이 쌀쌀할땐 자고로~ 뜨끈한 국물요리가 많이 당기지요. 뜨끈한 국물에 밥한술 말아 후루룩 먹을수 있는 그것! 오늘은 '쇠고.. 2014. 10. 13.
[스크랩] 얼큰하고 칼칼한 ‘갈치매운탕’ 오늘은 제주에서 가져온 갈치로 매운탕을 끓여봤어요. 갈치매운탕이라고 하니 좀 생소하게 들리실 수도 있겠지만, 국물이 넉넉한 조림이라고 보시면 돼요. 갈치는 라이신이 풍부해서 쌀과 함께 먹으면 쌀의 영양을 더 높여주고, 불포화지방산이 많아 건강에 도움이 되요. 불포화 지방산.. 2014. 10. 13.
[스크랩] 노란 영양 호박고구마로 만든 달콤한 ‘고구마맛탕’ 고구마가 완전 제철이랍니다. 그 기간이 짧은 호박고구마까지 마트에 나왔던 걸요? 오늘은 달콤한 고구마로 럭셔리한 맛탕 만들어 볼거예요. 먹어 본 사람들이 모두 시중에 파는 맛탕과는 비교가 안되는 품위있고 우아한 맛탕이라고 합니다. ㅎㅎ 만들어볼까요? 고구마는 껍질 째 깨끗하.. 2014. 10. 13.

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