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일반 건강상식/음식&요리2165

[스크랩] 겨울 보양식으로 `닭고기 요리` 어떠세요? ▲ 사진=조선일보 DB 겨울 보양식이 관심을 받고 있다. 겨울을 건강하게 나기 위해 겨울 보양식을 챙겨 먹는 사람이 많다. 쉽게 조리할 수 있는 겨울 보양식을 찾고 있다면 닭고기 요리를 추천한다. 닭고기는 원기를 더해주고 위장과 비장을 따뜻하게 만들어 소화력을 강화시키기 때문에, .. 2015. 1. 19.
‘보쌈 김치’하나면 밥 한그릇 뚝딱 ▲ ▲보쌈 김치 한국을 대표하는 음식인 김치는 그 종류도 매우 다양한데 식사시간에 다른 반찬이 없어도 갓 담근 김치하나면 밥 한그릇 뚝딱하는 건 어렵지 않을 것이다. ◇ 재료 및 만드는 법 보쌈 김치를 만들기 위해서는 ▲절임배추 100g ▲절임무 100g ▲밤 3톨 ▲잣 2큰술 ▲낙지 한 마.. 2015. 1. 19.
[스크랩] 추울땐 매콤한게 최고! 매콤 칼칼 두부 덮밥 드세요! 따뜻한 국물이 그리워지는 겨울입니다~ 날은 춥고... 몸도 으슬으슬하고... 아이들이 자라면서 입맛 또한 밍밍한 것보다 좀 더 화끈하면서 매운맛을 즐기다 보니 제가 가진 재료로 이궁리 저궁리 끝에 제법 칼칼하고 얼큰한 두부 덮밥을 만들게 되었답니다. 겨울엔 뭔가 화끈한 국물이 생.. 2015. 1. 11.
[스크랩] 추운 겨울철... 보글보글 소리부터 맛있는 `밀푀유나베` 추운 계절엔 뜨끈한 전골요리가 최고죠. 요즘처럼 추울 때 만들어 먹으면 아주 좋은 전골요리 밀푀유나베를 소개합니다. 밀푀유나베란 일본식 전골요리로 밀푀유는 천 개의 잎사귀라는 프랑스어이며 나베는 냄비 요리라는 일본어랍니다. 밀푀유나베는 각종 채소와 고기를 여러 겹으로 .. 2015. 1. 11.
[스크랩] ADHD 걱정된다면 고등어, 참치 요리 해주세요! 오메가-3 지방산이 주의력결핍·과잉행동장애(ADHD) 증세를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다. 단국대 의료원 환경보건센터 임명호 교수 연구팀은 ADHD로 진단받은 초등학생 21명에게 캡슐 형태(540mg)의 오메가-3 지방산을 하루 2회씩 6주간 복용시킨 결과 ADHD의 대표적인 증상인 충.. 2015. 1. 11.
[스크랩] 조니란…`쫄깃쫄깃 일본식 떡국` 조니란 음식이 화제다. 조니란 일본에서 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국이다. 새해를 맞아 한국에서 떡국을 먹는 사람이 늘면서 조니란 일본식 떡국에 대한 관심이 늘고 있다. 조니란 일본식 떡국을 찾아본 후 떡국이 먹고 싶어졌다면, 색다른 떡국으로 맛과 건강을 동시에 챙겨.. 2015. 1. 8.

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