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일반 건강상식/음식&요리2150

[스크랩] 맛과 영양이 한가득, 삼치전 삼치전? 동태전,대구전,민어전을 들어봤는데 삼치전은 처음이라지요. 삼치~ 치자 들어가는 생선은 비리답니다. 꽁치,갈치. 뭐~ 예전에 꽁치로 완자전을 부친걸 먹어보고는 달고 비려서 힘들어했던 기억이 있네요. 비린걸 별로 안좋아하거든요. 그중~ 삼치는 비리지않은 축에 들지요. 삼치.. 2014. 9. 22.
[스크랩] 수원왕갈비 vs 포천이동갈비 한국인이 가장 반기는 외식 메뉴는? 단연 갈비다. 그것도 소갈비. 가족 외식이든 직장 회식이든 ‘소갈비’란 통보엔 모두 환호성을 지른다. 소갈비는 의논해서 결정하는 메뉴가 아니다. 음식값을 지불할 결정권자의 일방적인 통보다. 그만큼 금전적 부담이 크다는 걸 의미한다. ▲ (사진.. 2014. 9. 21.
[스크랩] [행복한밥상편지] 국물이 시원한 콩나물국 콩나물 국! 날씨가 쌀쌀해 지니 국물요리를 더 찾게 되는 것 같습니다. 특히 한국사람 이라면 누구나 국이나 찌개를 참 좋아하는 편이죠. 며칠 전 우연히 TV를 보게 되었는데요? 한국인의 맛인가? 맛있는 기행인가? 아무튼 전주 콩나물에 대해서 방영을 하고 있더라구요. 음식에 관하여 관.. 2014. 9. 21.
[스크랩] [행복한밥상편지] 한끼 식사로 충분한 낙지떡볶이 낙지 떡볶이 <3인분> 낙지 2마리,떡,400g 생선 ?량이 높은 사각어묵 3~4장,오징어볼 어묵 150g 양파 반개,대파 1대,양배추 1~2잎 취향에 따라서 깻잎 약간.. 당명 한줌 물에 불린것(30~40분정도..)또는 라면사리 *양념-고운 고춧가루+굵은 고춧가루 밥숟가락으로 약간 소복히 2T (계량스푼기준 3.. 2014. 9. 21.
[스크랩] 본격적인 가을을 알리는 추분에 먹는 전어튀김 찹쌀가루 옷 입혀 튀겨낸 전어튀김 전어 굽는 냄새에 집나간 며느리 돌아온다던 전어의 계절이 왔어요!! 찬바람 살랑살랑 불어올때 전어 굽는 냄새는 음~! 밥맛 돋우는 냄새잖아요. 전어는 뼈가 많은데 뼈째 먹으면 칼슘을 다량 섭취할 수 있고 DHA와 EPA등 불포화지방산이 혈액을 맑게 해.. 2014. 9. 21.
[스크랩] 가을철 별미, 쭈꾸미 수제비 요즘 무청김치 담그느라 정신이 하나 없어요. 아마도 어렸을적 향수가 묻어난 김치라서 그렇게들 좋아하시나? 생각해 봅니다. 바쁠땐 누가 점심이라도 해주면 참 좋겠다!! 란 생각을 합니다. 가끔 자장면도 시켜 먹고 라면도 끓여 먹습니다만 자장면보다 라면을 먹을때가 더 맛있다~란 생.. 2014. 9. 21.

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