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암치유에 도움/환우를 위한 식단1767

[스크랩]암에 좋은 식품궁합 * 당근 + 명일엽 + 호박 + 아스파라거스 + 소송채 폐암이나 췌장암 예방에 효과가 있는 당근의 주성분인 베타-카로틴은 식용유와 함께 볶거나 튀김 요리등으로 섭취하면 체내에서 레티놀 형태의 비타민 A로 변형되어 흡수율이 상당히 높아집니다. 참기름이나 올리브유의 효과는 이보다 더욱 크며, 기타.. 2010. 8. 9.
[스크랩]미나리 무침 이주인장은 향긋한 미나리를 참 좋아하는데.. 어떤분들은 이 향 때문에 싫어하시더군요.. 그래도 미나리가 몸에 참 좋은건 아시죠.. 특히 요즘처럼 심한 환경오염과 암에 좋다네요.. * 미나리 액젓 무침.. 미나리, 양파, 소금, 다진마늘, 다진파.. 다진생강, 고춧가루, 액젓, 설탕, 통깨.. 미나리는 다듬에 .. 2010. 8. 7.
[스크랩]새빨간 음식 많이 드세요 강렬한 태양과 정열이 연상되는 붉은색. 레드푸드는 색깔 자체로 식욕을 돋우는데요. 뿐만 아니라 암을 예방하고 억제하는 효과가 탁월합니다. 대표적인 레드푸드에는 토마토, 사과, 딸기, 붉은 고추와 대추가 있는데요. 사과에는 결장암과 간암을 예방하는 성분이 있으며, 적포도의 폴리페놀, 붉은 고.. 2010. 8. 6.
헷갈리는 수입 유기농 인증마크 돋보기 친환경 열풍에 힘입어 백화점은 물론 대형마트에도 수입 유기농 코너가 자리잡은 지 오래다. 각종 향신료와 오일은 물론 쿠키, 시리얼 등 여러 가지 수입 가공품을 쉽게 구입할 수 있는 것. 깐깐한 주부라면 물건을 구입할 때 꼭 인증마크를 확인하지만 막상 생소한 라벨을 보면 무엇을 보장한다는 건.. 2010. 8. 5.
[스크랩]좋은 과일 고르는 방법 사과 고르는 법 단단하고(같은 무게 같은 개수의 포장일 경우 과일이 작아 보임)약간 거친 것. 붉지 않은 부분은 노란색이 감돌고 푸른기 (약한 연두 혹은 약한 초록)가 없는 것 (제일 중요함.사과를 뒤집어 꽃자리 쪽을 보면 확실히 알 수 있음). 전면에 햇빛을 많이 받아 골고루 붉은 것. 아주 크거나 아.. 2010. 8. 4.
전문가가 제안하는 디톡스 음식 음식으로 몸안의 독소를 없애는 방법(디톡스법)은 없을까. 청강문화산업대 식품과학과 장재권 교수는 "중금속 해독을 위해 삼겹살을 즐기는 사람들이 많지만 지나친 지방 섭취는 오히려 나쁜 영향을 미칠 수 있다"며 "지방이 적은 부위를 골라 적당하게 먹고 물과 과일, 제철 채소를 많이 섭취하는 것.. 2010. 8. 3.

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