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암치유에 도움/환우를 위한 식단1773

(스크랩) 다시마를 이용한 다이어트음식 다시마호두말이조림 아작아작~ 호두가 씹히면서 짭짤하고도 고소한 맛을 내는 밑반찬. 다시마 100g, 호두 ⅔컵, 식용유 2작은술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 물엿·설탕 ½큰술씩, 소금 약간 ■ 만드는 법 1 다시마를 물에 충분히 불려 짠맛을 없앤 뒤, 손바닥만한 크기로 네모지게 자른다. 2 호두를 콩알.. 2010. 11. 19.
(스크랩)[색깔]초록(green)-밥상에도 집안에도 싱싱한 봄기운 [색깔]초록(green)-밥상에도 집안에도 싱싱한 봄기운 기사입력 2009-03-26 15:57 싱그러운 봄의 정취를 가장 잘 나타내는 색깔은 초록이다. 초록의 봄은 연초록 새싹들이 앞다퉈 피어나는 거리뿐 아니라 새콤 쌉쌀한 봄나물이 겨우내 잃었던 입맛을 돋우는 우리네 밥상위에도 찾아온다. 또 묵은 때를 씻어낸 .. 2010. 11. 19.
[스크랩]섬유소가 많이 들어가 변비에 좋은 음식 6가지 몸이 날아갈 듯 가벼워진다! * (변비에 좋은 섬유소 요리) 매일 아침 한 방에 해결(?)하는 사람들은 변비의 고통을 모른다. 변비에 걸리면 아랫배가 무거운 것은 물론 얼굴도 붓고 뾰루지도 생겨 스트레스가 이만저만이 아니다. 변비 해소에 가장 좋은 것은 올바른 식습관. 섬유소가 듬뿍 든 야채와 잡곡.. 2010. 11. 18.
(스크랩)질병에 효과있는 생선 ... 예방도 "지혜" 질병은 거의가 식생활과 관계가 있다. 성인병을 비롯한 각종 질병이 늘어나고 있는 요즘,고단백, 저칼로리 이면서 비타민과 무기질이 다량 함유된 생선이 크게 주목받고 있다. 생선에는 인체 구성 성분으로 가장 중요한 양질의 단백질이 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전예.. 2010. 11. 17.
[스크랩]약이 된다는 청국장 & 낫토 제대로 먹기 청국장 낫토 이것이 궁금하다!! Q1. 청국장과 일본의 낫토, 어떻게 다를까 청국장과 낫토는 발효균 자체가 다르다. 또 발효 방식과 기간도 차이가 있다. 청국장은 삶은 콩을 따뜻한 방(45℃)에서 이불을 씌워서(또는 볏짚을 덮어서) 발효시키는 것. 낫토는 푹 삶은 콩을 볏짚 더미 속에 넣어 하루 남짓 발.. 2010. 11. 16.
[스크랩]암환자나 노약자에 권장할만한 현미땅콩죽 오랜 만에 땅콩죽이 먹고싶어서 아침식사로 한 끼 맛있게 먹었답니다. 사진은 폰카라서 어둡고 약간 푸르게 나왔군요...ㅎ 현미와 생땅콩을 물에 불려서 껍찔채로 믹스기에 갈아서 당근 채썰어넣고 살짝데친 브로클리 넣은 땅콩죽입니다. 땅콩껍질에 식이섬유가 많아서 함께 갈았는데 현미와 더불어 .. 2010. 11. 15.

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