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암치유에 도움/환우를 위한 식단1772

[스크랩] 몸에 좋은그릇 VS 해가되는그릇 주방 싱크대를 열어보면 스테인리스에서 플라스틱,도자기까지 다양한 재질로 만든 그릇들이 즐비하죠.뜨거운 음식을 플라스틱 용기에 담을 경우 유해한 환경호르몬이 생긴다고 해요.우리가 사용하는 다양한 용기들은 재질에 따라 몸에 유해한 정도도 다르고,올바른 사용방법이 따로 있답니다.우리 .. 2010. 10. 27.
[스크랩]햇볕 아래서 더욱 건강해진 ‘말린 식품’ 햇볕 아래서 더욱 건강해진 ‘말린 식품’ 기사입력 2009-01-06 10:01 겨울철 영향 책임지는 식탁 위의 보배 햇볕 아래서 더욱 건강해진 ‘말린 식품’ 해마다 이맘 때쯤 도심을 조금만 벗어나면 눈에 띄는 광경이 있다. 빨랫줄에 주렁주렁 매달린 생선, 채반에 가지런히 널어놓은 나물. 종종 도심 속에서도.. 2010. 10. 25.
오곡밥 먹을 때 꼭 곁들이는 대보름 묵은 나물 요리 오곡밥 먹을 때 꼭 곁들이는 대보름 묵은 나물 요리 예로부터 정월 대보름엔 가을부터 말려두었던 묵은 나물을 꺼내 먹던 습관이 전해오고 있다. 겨우내 부족한 영양소를 묵은 나물로 보충해오던 풍습이지만 지금은 햇나물도 많이 나와 이 풍습을 따르는 경우도 줄고 있다. 그러나 묵은 나물은 햇나물.. 2010. 10. 25.
(스크랩)변비엔 고구마밥… 감기엔 배춧국 변비엔 고구마밥… 감기엔 배춧국 음식 제대로 먹으면 藥 관련 검색어 음식 약리 효과 음식으로 영양도 챙기고 병도 고친다면 그야말로 일석이조. 여기에 음식 재료를 농약이나 유해 첨가물이 없는 유기농으로 준비한다면 음식의 약리 효과는 더욱 높아진다. 부산대 식품영양학과 박건영 교수팀이 일.. 2010. 10. 23.
[스크랩]고혈압 잡는 건강 식단 고혈압 잡는 건강 식단 잘못된 식습관과 무절제한 생활습관이 만드는 병 메디푸드 시리즈 1탄 고혈압 건강식단을 시작하며… 30~40대에서도 고혈압이나 뇌졸중, 심근경색 등으로 쓰러지는 경우가 예전보다 늘고 있다고 합니다. 중풍으로 반신불수가 된 30대의 모습을 과거엔 생각지도 못했던 일이지만 .. 2010. 10. 21.
[스크랩]암을 이기는 작은 거인, 새우젓 활용 요리 면역력은 높이고, 암은 낮추는 새우젓 새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는 키틴 올리고당이라는 성분이 항암작용을 한다. 새우 껍질에 들어 있는 키틴이라는 성분이 분해되면서 생기는 물질이 키틴 올리고당인데, 이 성분은 신체의 면역 능력을 활성화하고 암세포의 전이를 방지.. 2010. 10. 20.

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