본문 바로가기

암치유에 도움/환우를 위한 식단1774

[스크랩]제철식품으로 ‘보약밥상’차리기 제철식품으로 ‘보약밥상’차리기 낮 최고기온 25도를 웃도는 초여름이다. 기온이 높아지면 땀이 많아지고, 쉽게 지치는 등 기력이 약해지기 마련이다. 이럴 때 많은 사람들이 찾는 것이 보양식. 대표적인 음식에는 삼계탕, 보신탕, 추어탕, 콩국수 등이 있다. 하지만 매일같이 이러한 보양식만 찾아서 .. 2010. 12. 8.
[스크랩]식중독 걱정 없는 나들이 도시락 싸는 법 밖에서 사먹는 음식이 그렇지.” 유명 커피전문점, 패스트푸드점 등 11개 업체에서 사용하는 얼음에 식중독균이 득실거린다는 기사를 접한 엄마들의 마음은 불안하기 그지없다. 하지만 날이 더워지면서 집에서 요리를 할 때도 자칫 방심하면 식중독의 위험에 쉽게 노출될 수 있다. 특히 어린 아이일수.. 2010. 12. 7.
(스크랩)지친 도심 속 ‘무념의 밥상’ 지친 도심 속 ‘무념의 밥상’ 새달 문여는 조계종 첫 사찰 음식점 ‘바루’ 2009-05-28 20면 기자이 기자의 다른 기사 보기 이 기자의 블로그 보기 --> ‘절밥’이 저잣거리로 내려온 지는 오래다. 먹을거리에 대한 불신과 건강에 대한 높은 관심으로 스님들의 소박한 ‘무념(無念)의 밥상’을 엿보는 중.. 2010. 12. 6.
(스크랩)입 안 가득 봄내음~ 나른한 입맛을 깨워줘요 입 안 가득 봄내음~ 나른한 입맛을 깨워줘요 기사입력 2009-05-22 16:18 까끌한 입맛에 춘곤증까지 몰려오는 요즘. 봄을 대표하는 제철 식품으로 맛을 낸 밥 요리로 식탁을 차려보자. 싱싱한 푸른 잎 채소, 바다 내음 가득한 주꾸미와 조개를 곁들인 밥 한 그릇 요리는 별다른 반찬 없이도 풍성한 한 끼 식사.. 2010. 12. 3.
[스크랩] 함초비빔밥 (함초비빔밥) 질문 1~5번까지의 정답은 ‘함초’이다. 줄기에 마디가 많고 통통하다고 해서 우리말로는 ‘통통마디’ 라고 부른다. 질문 6의 함초 세계 최대의 자생지는 우리나라 서해안과 남해안이고 제주도와 서남해의 섬들에서도 자란다. 이렇게 너무 흔해서일까? 함초의 약효는 동의보감에도 기록.. 2010. 12. 2.
(스크랩)반찬이 필요 없는 별미밥 18 보약 필요 없는 아침밥 한 그릇 반찬이 필요 없는 별미밥 -18 구수하고 건강에 좋은 보리밥, 색깔 고운 팥물밥, 향긋한 버섯밥, 고소한 비지밥…. 쌀은 어떤 재료와도 잘 어우러져 그 변신이 무궁무진하다. 맛도 영양도 다양한 별미밥, 맛있는 양념장과 김치만 있으면 반찬이 필요 없다. 1 감자꽁보리밥 .. 2010. 12. 1.

티스토리툴바