[스크랩] 당뇨 식단 전시회(당뇨식 조리법 2)
해물솥밥(4인분) * 재료 쌀 240g, 굴 120g, 홍합 120g, 새우120g, 낙지 120g, 은행 40g, 표고버섯 60g, 소금 약간 멸치다시마국물: 굵은 멸치 40마리, 다시마 4장, 무 60g, 양파 80g, 물 8컵 양념장: 간장 다시마국물 8작은술, 다진 파, 다진 마늘 4작은술씩, 참기름, 통깨, 후춧가루 약간씩 * 조리법 1. 쌀을 깨끗하게 씻어 ..
2011. 6. 22.
[스크랩] 노인식단전시회 - 당뇨 환자를 위한 음식
쇠고기찹쌀구이 (260 kcal / 단백질 17g) ▶재료 : 쇠고기(구이용) 80g, 찹쌀가루 15g, 부추, 양파, 적채, 깻잎, 당근, 소금, 후추 *소스 : 간장 1/2큰술, 식초 1작은술, 연겨자, 다진 마늘, 화인스위트 ▶조리법 1) 준비된 야채는 모두 채썰어 냉장고에 넣어둔다. 2) 고기는 소금, 후추로 밑간을 한다. 3) 고기에 찹쌀..
2011. 6. 21.