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일반 건강상식/음식&요리1921

[스크랩] [이달의수산물] 가을 별미, 전어 양념 구이 가을 전어는 깨가 서 말 - 전어 양념 구이-전어 요리 전어의 은빛 뱃살에 살집이 오르는 계절 가을이 성큼 다가왔나 봅니다. 전어는 그 맛이 좋아 사는 사람들이 돈을 생각하지 않기 때문에 전어라 불렀다고 합니다. 조상들은 ‘전어 머리에 깨가 서말, ‘전어 굽는 냄새 때문에 집나간 며.. 2014. 9. 4.
[스크랩] 송편 만드는 방법, 저칼로리 `호박송편` 만들어 보세요 추석 연휴가 다가오면서 송편 만드는 방법에 대한 관심이 높아지고 있다. 올 추석에는 이색적인 송편을 맛보고 싶다면 다양한 영양 성분을 함유하면서 칼로리가 낮은 호박송편을 만들어보자. 호박은 레시틴과 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어서 두뇌에 좋을 뿐 아니라 항암효과에도.. 2014. 9. 4.
[스크랩] 비오는 날 생각나는 `감자전` vs 피부에 양보하는 `감자팩` 감자는 여러 가지 농산물 중에서도 높은 영양 가치와 상품가치를 지녀 농업인과 소비자 모두에게 사랑받는 으뜸 농산물입니다. 6~10월은 감자의 제철로 알려져 있는데요, 그 중에서도 여름감자는 영양가가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 감자에는 비타민C가 풍부하여 약 3개만 섭.. 2014. 9. 4.
[스크랩] [소박한 밥상] 10,000원도 안든 음식재료 30분만에 뚝딱 만든 반찬 5섯가지 집에서는 집밥만 먹어야죠? 김치밖에 없다고요? 맘 먹고 넉넉잡아 1시간만 투자하세요. 저야 결혼차 26년이 넘다보니 30분만에 후다닥 만들었지만 사람마다 손놀림이 다르니 1시간만 투자하라는 겁니다. 뚝딱 뚝딱 만들어 놓은 반찬을 보면 은근히 어깨 힘들어가고 아이들이나 남편에게 .. 2014. 9. 1.
[스크랩] 콩나물은 무쳐만 먹는다? < 콩나물볶음 > 콩나물 어떻게 드세요? 저는 주로 콩나물을 데쳐서 무쳐먹어요. 오늘은 콩나물을 볶을 거예요. 콩나물을 볶아 먹는 걸 처음 봤을 때 참으로 의아했답니다. 같은 재료로 집집마다 만들어먹는 방법은 누구말처럼~ 엄마의 숫자 만큼이 아닌가 싶어요. 미나리, 돼지고기를 넣어 영양만점 콩나.. 2014. 9. 1.
[스크랩] [연근요리] 연근부침샐러드 연근요리 연근부침샐러드 연근효능은 빈혈과 고혈압 예방에 좋고 비타민C가 많이 함유되어있어요. 연요리 하면 보통 연근을 간장과 물엿 등에 조려서 많이들 해먹는데요. 저희 가족은 연근을 부침개로 부쳐서 먹는걸 좋아한답니다. 연근부침, 연근샐러드 만드는 법도 쉽고 아삭 아삭한 .. 2014. 9. 1.

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