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일반 건강상식/식품,차,음료의 효능5463

녹 차 녹 차 1. 항암 작용이 있는 성분 카테킨, 에피갈로카테킨갈레이트, β-카로틴, 비타민 C·E, 클로로필, 식이 섬유 2. 왜 암에 효과적인가? 떫은맛을 내는 성분이 암 발생과 촉진을 억제 녹차는 암 예방에 커다란 효과가 있다는 것이 실제로 수많은 역학조사와 동물 실험 등에 의해 증명되고 있다. 그렇다.. 2008. 8. 8.
항암식품 4선… 신선초, 당근，양배추，케일 항암식품 4선… 신선초, 당근，양배추，케일 암을 일으키는 발암식품이 있듯 암의 발생을 억제하는 이른바 항암식품도 있다.대부분 우리가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 여러가지 싱싱한 야채들이 그것이다.다음은 대표적인 항암식품 몇가지. ◇신선초=줄기를 꺾으면 노란 즙이 나오는데,이 즙에 다량.. 2008. 8. 7.
콩 류 콩 류 1. 항암 작용이 있는 성분 아이소플라본, 식이 섬유 2. 왜 암에 효과적인가? 대두와 마찬가지로 아이소플라본이 작용 우리나라에는 대두 이외에도 팥, 완두콩, 메추리콩(강낭콩의 일종. 무늬가 메추리 같다고 해서 붙인 이름), 병아리콩, 까치콩 등과 같은 종류의 콩이 있다. 예전에 비해 우리나라 .. 2008. 8. 7.
꼬투리 콩류 꼬투리 콩류 1. 항암 작용이 있는 성분 β-카로틴, 비타민 C, 식이 섬유 2. 왜 암에 효과적인가? 항 산화작용이 있는 비타민이 풍부 꼬투리 강낭콩, 완두콩(그린피즈), 잠두콩, 풋콩 등의 꼬투리가 달린 콩류에는 항암 작용이 있는 β-카로틴과 비타민 C, 식이 섬유가 풍부하게 들어있다. ▣ β-카로틴, 비.. 2008. 8. 7.
견 과 류 견 과 류 1. 항암 작용이 있는 성분 β-카로틴, 비타민 E, 은행·호두의 성분 2. 왜 암에 효과적인가? 산화를 억제하는 비타민이 풍부하게 함유되어 있다 참깨나 마의 열매, 겨자씨, 해바라기씨 등과 같은 초식물의 종자류를 「시드(seed)」라고 한다. 그에 대해 수목(樹木)의 종자(나무 열매)는 「너트(nut).. 2008. 8. 7.
카 레 가 루 카 레 가 루 1. 항암 작용이 있는 성분 쿠루쿠민, 터핀, 페놀, β-카로틴 2. 왜 암에 효과적인가? 노란 색소에 암을 예방하는 효과가 있다 심황(울금)이라는 식물의 근경(根莖)을 건조시킨 것을 터머릭(turmeric: 강황)이라고 하며 카레 가루에 없어서는 안 되는 향신료이다. 이 터머릭 속의 성분에 암 예방 .. 2008. 8. 7.

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