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일반 건강상식/식품,차,음료의 효능5464

호 박 호 박 1. 항암작용이 있는 성분 β-카로틴, 비타민C·E, 루테인, 페놀, 셀레늄 2. 왜 암에 효과적인가? 활성산소를 격퇴시키는 β-카로틴과 비타민, 미네랄이풍부 호박은 당근이나 시금치와 나란히 녹황색채소를 대표하는 야채이다. 비타민과 미네랄, 식이섬유 등 부족하기 쉬운 영양소가 균형있게 고루 .. 2008. 8. 17.
생 강 생 강 1.항암 작용이 있는 성분 진저롤, 진저론, 시네올, 터핀, 페놀 2.왜 암에 효과적인가 강렬한 매운 성분과 방향 선분이 암을 예방 생강은 영양학적인 면에서는 특별히 내세울 만한 것이 없지만 독특한 매운맛과 방향 성분을 가진 대표적인 향신료로 다양한 요리에 널리 이용되고 있다. ▣ 진저롤 - .. 2008. 8. 17.
자소 (차조기) 자소 (차조기) 1.항암 작용이 있는 성분 디터핀, 올레아놀산(oleanolic acid), β-카로틴, 비타민C·E 2.왜 암에 효과적인가? 방향 성분에 항 산화작용이 있다 자소 특유의 향은 푸릴알데히드, 시릴알데히르 등과 같은 복수의 방향 성분에 의한 것이다. 이들 성분에 살균 작용이 있다는 것은 이미 잘 알려진 사.. 2008. 8. 17.
토 마 토 토 마 토 1.항암 작용이 있는 성분 라이코핀, β-카로틴, 셀레늄, 비타민C·E, 식이 섬유 2.왜 암에 효과적인가? 붉은 색소가 세포의 산화를 방지하여 암을 억제 토마토는 다양한 효능을 가진 녹황색 채소로서 β-카로틴, 라이코핀, 비타민C·E, 셀레늄, 식이 섬유 등과 같은 항암 성분이 풍부하다. 특히 주.. 2008. 8. 17.
가 지 가 지 1.항암 작용이 있는 성분 알카로이드, 페놀, 클로로필, 식이 섬유, 안토시아닌 등 2.왜 암에 효과적인가? 발암 물질의 작용을 억제하는 효과가 있다. 가지는 칼슘과 철분은 비교적 많으나 그 밖의 영양가는 그다지 높지 않다. 그러나 암 억제 효과만큼은 다른 야채에 훨씬 앞선다. ▣ 알카로이드 - .. 2008. 8. 17.
피망 · 칼라 피망 피망 · 칼라 피망 1. 항암 작용이 있는 성분 캡사이신 유사 물질, 터핀, β-카로틴, 비타민 C, 클로로필, 식이 섬유 등 2. 왜 암에 효과적인가? 매운 성분과 방향 성분 및 색소 성분도 유효 피망은 비타민이 풍부한 녹황색 채소이다. 독특한 매운맛과 냄새의 방향 성분에 암을 예방하는 효과가 있다. ▣ 캡.. 2008. 8. 17.

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