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일반 건강상식/식품,차,음료의 효능5484

"김치, 노화방지 효과 입증"<농진청> "김치, 노화방지 효과 입증"&lt;농진청&gt; 기사입력 2008-11-14 11:38 |최종수정2008-11-14 13:58 광고 --> (수원=연합뉴스) 최찬흥 기자 = 김치가 노화방지에 효과가 있고 특히 먹기 좋게 익었을 때 효과가 최고라는 연구결과가 나왔다. 농촌진흥청 기능성식품과는 김치 시료를 인체 세포에 처리한 뒤 노화를 유도.. 2008. 11. 17.
청국장의 효능분석 청국장의 강력한 항암성분 제니스테인 (1) 제니스테인(genistein)은 두류(豆類)에 함유된 이소플라본(isoflavone)의 일종입니다. 어떤 여성분들은 콩의 이소플라본이 유방암을 촉진한다고 얼마 전 언론에서 분별없이 흘린 소리를 듣고 제니스테인이 유방암을 촉진할 수도 있다고 우려하여 사용을 꺼리는 경.. 2008. 11. 17.
꾸지뽕나무 꾸지뽕나무는 뽕나무과에 딸린 작은키나무다. 생김새가 ‘굳이’ 뽕나무를 닮았다 하여 꾸지뽕나무라는 이름이 붙었다. 줄기에 길고 날카로운 가시가 있고 가을철에 오디를 닮았으나, 오디보다 훨씬 큰 열매가 빨갛게 익는데 맛이 매우 좋다. 이 열매로 술을 담그면 맛도 좋거니와 양기부족이나 신허.. 2008. 11. 14.
오래 살고 싶으면 호박을 먹어라 오래 살고 싶으면 호박을 먹어라 호박의 황색은 주로 카로티노이드라고 하는 색소에 의해서 빛깔을 띠게 된다. 카로티노이드를 한마디로 설명하기 어렵지만 그중에서 잘 알려진 것은 체내에 들어가서 비타민A로 변하는 로틴이 있다. 비타민A가 암을 예방하는 것은 잘 알려진 사실이고 최근 연구에서 .. 2008. 11. 12.
포도의 효능 및 효력 가족건강의 지킴이 포도 한알 한알 정성껏 먹는 것만으로… 여름 과일 포도로 가족 건강 돌보기 포도와 건강을 떠올리면 가장 먼저 포도주를 떠올릴 것이다. 하지만 적포도주말고도 포도에는 몸에 좋은 다양한 성분들이 들어 있어서 마치 멸치로 칼슘을 섭취하듯 하루에 적당량을 먹는 것만으로도 가.. 2008. 11. 12.
청국장의 놀라운 효능 변비 개선에 탁월한 효과 섬유질은 자기 무게 보다 40배나 많은 수분을 흡수하기 때문에 변이 대장 속을 지나며 굳어지고 딱딱해지는 것을 예방합니다. 또한 대장 벽을 자극해 변이 대장을 통과하는 시간을 단축시켜 주므로 대장의 수분 흡수량이 줄어들어 수분을 많이 포함한 변이 부드럽게 나오게 .. 2008. 11. 12.

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