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암치유에 도움/환우를 위한 식단1773

[밀당365] 피망, 두부, 버섯… 흔한 재료로 만드는 특별한 요리 헬스조선DB 피망을 반으로 갈라 씨를 파내고 영양가 높은 재료들 채워 넣어 찌거나 굽습니다. 피망을 좋아하지 않는 아이들이 먹기에도 좋을 만큼 맛있고 건강에 좋습니다! 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 피망두부버섯찜 혈당지수 낮은 재료들만 모았습니다. 주재료인 버섯 속 베타글루칸은 인슐린 저항성과 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨병 개선에 좋습니다. 조리법도 간단해 요리 초보도 만들기 쉬워요! 뭐가 달라? 향과 영양 풍부한 표고버섯 표고버섯은 에리타데닌 성분이 풍부해 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다. 에리타데닌은 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당 조절을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 미국 심장학회에 따르면, 표고버섯은 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레.. 2023. 2. 27.
2월에 가장 맛있는 '대게'… 더 건강하게 먹는 법 대게 껍질에는 키토산과 타우린이 풍부하므로 찜이나 탕 등으로 요리해 국물까지 먹는 것이 좋다./사진=게티이미지뱅크 대게는 겨울이 제철이다. 특히 물이 차가운 2~3월에 대게의 살이 오르고 조직이 탄탄해져 가장 맛이 좋다고 알려졌다. 국내 대표적인 대게 산지인 경북 영덕과 울진에서는 이번 주에 다양한 대게 요리를 맛볼 수 있는 대게 축제가 개최되기도 한다. 맛도 영양도 좋은 대게는 어떻게 먹는 게 좋을까? 대게에는 키토산이 풍부하게 함유돼 있다. 키토산은 면역기능을 높이는 데 유익한 성분이다. 실제로 일본 사이타마현 암센터에 따르면 키토산이 바이러스, 암세포 등을 직접 상대하는 면역세포인 NK세포의 활성을 최대 5배까지 높인다. 또 대게의 키토산과 키틴은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰 다이어.. 2023. 2. 25.
스크랩 [밀당365]‘건강한 지방’의 풍미~ 아보카도 연어 오븐구이 헬스조선DB 당뇨병 환자에게 좋은 아보카도, 맛있게 먹는 법 알려드립니다. 아보카도 속에 건강 재료들 넣고 구워 간단한 홈 브런치 즐겨 보세요. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 아보카도 연어 오븐구이 아보카도 속을 조금만 파내고 각종 재료 채워 구워 먹습니다. 포만감이 오래가고 혈당 천천히 올려 당뇨병 환자가 먹기에 좋습니다. 레시피 속 바질 페스토 대신 양파를 다져 넣어도 됩니다. 취향 따라 건강한 재료를 추가하세요! 뭐가 달라? 혈액 맑게 하는 연어 연어는 불포화지방산인 오메가3가 풍부합니다. 오메가3는 혈전 생성을 막고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 연어를 섭취하면 GLP-1 호르몬 분비량이 늘어납니다. GL.. 2023. 2. 22.
[밀당365]‘고 영양’ 식재료 듬뿍~ 감태명란주먹밥 헬스조선DB 김으로 싼 평범한 주먹밥 대신 ‘감태명란주먹밥’ 어떠세요? 조리법이 간단하고 만드는 재미도 있어서 자주 해 먹기 좋습니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 감태명란주먹밥 해조류는 당뇨병 환자의 혈당 조절과 합병증 예방에 좋습니다. 이외에 혈당 관리에 도움 되는 재료 함께 넣어 맛과 영양 다 잡았습니다! 뭐가 달라? 혈당에 좋은 현미밥 통곡물인 현미는 당뇨병 환자가 먹기 좋습니다. 벼의 도정을 최소화해 백미보다 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 혈당지수도 55로 낮습니다. 현미 속 리놀렌산은 HDL 콜레스테롤은 높이고 LDL 콜레스테롤은 낮춰 혈액순환을 돕고 심혈관질환 예방에 좋습니다. 현미에 풍부한 섬유질이 음식을 천천히 소화시켜 혈당을 .. 2023. 2. 13.
[아미랑] 적게 먹더라도 고칼로리·고단백으로 클립아트코리아 암 치료를 하다 보면 식욕 감퇴와 치료의 부작용 등으로 식사가 힘겨워집니다. 섭취량이 줄어 체중 감소로 이어지는 경우가 많은데요. 체중 감소는 체력 저하와 함께 면역력 감소 등을 초래해 암 치료를 더욱 힘들게 만들기 때문에 지속적으로 체중이 감소하고 있다면 섭취 칼로리를 높이는 방법을 찾아야 합니다. 아래의 방법들을 시도해 보세요. 섭취 횟수 늘리기 한 번에 많이 먹는 게 어렵다면 세끼 식사 외에 간식을 활용해 섭취 횟수를 늘려 보세요. 규칙적인 식사 시간은 정해놓되, 배고플 때까지 기다리지 말고 식사 사이에 뭐라도 먹는 겁니다. 한 번을 먹어도 칼로리를 높이는 조리법이나 영양 밀도가 높은 식품을 알아두면 좋습니다. 간식을 먹을 때 빵이나 떡을 그냥 먹는 게 아니라 꿀, 잼, 버터 등을 발.. 2023. 2. 9.
[밀당365] 고등어의 변신은 무죄! ‘겉바속촉’ 파채 고등어강정 헬스조선DB 고등어는 당뇨병 환자가 부담 없이 먹기에 좋은 식재료입니다. 매번 만들어 먹는 고등어조림이나 고등어구이가 지겨우신가요? ‘파채 고등어강정’으로 색다르게 즐겨보세요! 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 파채 고등어강정 고등어강정에 파채를 얹어 비린내와 혈당 모두 잡았습니다! 에어프라이기를 활용해 기름 없이 쫄깃하고 담백하게 완성합니다. 뭐가 달라? 오메가3 풍부한 고등어 대표적인 등푸른 생선인 고등어는 오메가3 지방산이 매우 풍부합니다. 오메가3는 체내 합성이 안 돼 따로 섭취해야 하는 영양소인데요. 오메가3 지방산은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 몸속에 염증이 생기는 것을 막아 당뇨병 합병증 예방에 효과적입니다. 또, 혈중 중성지방 수치를 낮추.. 2023. 2. 8.

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