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암치유에 도움/환우를 위한 식단1773

스크랩 하루 두 끼? 세 끼? 당뇨 환자에게 맞는 식사법은 [밀당365] 헬스조선DB 당뇨병 환자에게 식습관 관리는 기본입니다. 섭취하는 식품의 양, 종류, 혈당지수 등이 혈당에 지대한 영향을 미칩니다. 최근, 식사 ‘간격’도 당뇨병에 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔습니다. 오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. 당뇨병 환자별 알맞은 식사 간격 다릅니다. 2. 여전히 균형 잡힌 식사는 기본입니다. 끼니 거르면 췌장 지방 많아져 일본 오사카대 연구팀이 2008~2020년에 당뇨병 환자 185명을 분석했습니다. 참여자들은 하루에 ▲두 끼를 먹은 그룹(22명) ▲세 끼를 먹은 그룹(163명)으로 나뉘었습니다. 두 끼 식사 그룹은 불규칙한 간격으로 식사하는 경향을 보였습니다. CT(컴퓨터단층촬영) 검사를 통해 참여자들의 췌장 내 지방량을 비교한 결과, 하루 두 끼를 먹은 그룹이 세 끼를.. 2022. 12. 14.
겨울철 몸보신 ‘바다 영양’ 가득한 굴 국밥으로 [밀당365] 헬스조선DB 굴의 계절입니다. 제철을 맞은 굴의 맛과 향이 절정에 달했습니다. 추워진 날씨에 몸 데워줄 뜨끈한 굴 국밥 한 그릇 어떠세요? 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 굴 국밥 혈당 잡는 굴과 각종 영양재료 넣어 시원하고 맛있습니다. 흰쌀밥 대신 잡곡밥 넣어 탄수화물 부담 덜었습니다. 건더기 위주로 드시면 더욱 좋습니다. 뭐가 달라? ‘바다의 우유’ 굴 굴은 필수 미네랄인 아연 함량이 높습니다. 아연은 인슐린 대사를 도와 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 됩니다. 타우린이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 혈액순환을 돕고 혈압을 낮춥니다. 굴의 엽산과 철분은 적혈구와 헤모글로빈 생성을 도와 빈혈 예방과 혈관건강에 좋습니다. 굴은 영양가가 높지만, 균이.. 2022. 12. 10.
다이어트에 빈혈 예방까지… 겨울에 딱인 초록빛 '이 음식' 매생이는 철 결핍성 빈혈 예방과 다이어트에 좋다./사진=클립아트코리아 매생이는 겨울 제철 음식 중 하나다. 매생이는 해조류의 한 종류로, 지방과 칼로리가 낮고 칼슘과 철분이 풍부한 식품이다. 이번 주말, 매생이 섭취로 건강관리를 해보는 건 어떨까? 매생이의 건강 효능을 알아본다. 매생이는 철 결핍성 빈혈 예방에 효과적이다. 매생이의 철분 함량은 100g당 43.1㎎으로 우유보다 40배 정도 많다. 철분은 몸의 각 기관에 산소를 운반하는 역할을 담당한다. 철분이 부족하면 어지러움 등 철 결핍성 빈혈 증상이 나타나기 쉬운데, 매생이 섭취를 통해 철분을 보충하면 어지럼증을 효과적으로 예방할 수 있다. 매생이는 다이어트에도 좋다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있다. 장의 연동.. 2022. 12. 8.
탄수화물 덩어리? 달달한 약밥, 먹을 수 있어요 [밀당365] 헬스조선DB 우리나라 고유 음식인 약밥은 찹쌀밥에 밤, 대추, 꿀 등의 식재료를 섞어 만듭니다. 제철 식재료 한 데 넣어 그야말로 ‘가을의 보약’으로 불립니다. 당뇨 환자도 먹을 수 있는 약밥 레시피 소개합니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 전기밥솥 약밥 찹쌀 대신 현미찹쌀을 넣어 보세요. 찰기는 그대로이면서 혈당은 덜 오릅니다. 전기밥솥을 활용해 간편하고 맛있게 만들 수 있습니다. 뭐가 달라? 자양강장 견과류 잣 잣은 혈관 건강에 도움이 되는 올레산, 리놀레산 등 불포화지방산이 풍부합니다. 불포화지방산은 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 내려 심혈관질환 예방에 좋습니다. 잣의 레시틴 성분은 뇌세포를 활성화해 치매 예방 효과가 있습니다. 뼈 건강에 좋은 .. 2022. 12. 7.
우리 집 식탁 점수는? ‘5가지’ 색깔 찾아보세요! 항산화 영양소가 풍부한 채소와 과일을 무지개처럼 다양한 색으로 구성하면 건강에 좋다./사진=클립아트코리아 건강을 위해서는 모든 영양소를 골고루 먹어야 한다. 항산화 영양소가 풍부한 채소와 과일을 무지개처럼 다양한 색으로 구성하는 것도 한 방법이다. 과일과 채소의 색깔별 효능에 대해 알아본다. ◇빨간색 빨간색 식품은 사과, 토마토, 석류, 딸기, 붉은 피망, 고추, 비트, 크랜베리, 라즈베리, 체리 등이 있다. 이런 식품에 들어 있는 대표적인 성분은 리코펜이다. 리코펜은 현존하는 생화합 물질 중 활성산소 제거 효과가 가장 강력한 것으로 알려진 성분이다. 노화방지, 심혈관계 질환 개선, 혈당 저하 등에 효능을 보인다. 또한 석류와 딸기에 함유된 엘리그산은 DNA 손상을 감소시키고 전립선암과 대장암 예방에 효.. 2022. 12. 1.
[밀당365] 특별한 한 끼 프랑스 가정식 ‘라따뚜이’ 헬스조선DB 애니메이션 ‘라따뚜이’ 보셨나요? 영화 제목으로 더 잘 알려진 프랑스 요리 라따뚜이는 가지, 호박, 토마토 등을 끓여 만드는 채소 스튜를 말합니다. 오늘 한 번 도전해 보세요! 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 라따뚜이 각종 채소 뭉근하게 끓여 식감이 부드럽고 촉촉합니다. 섬유질 가득한 채소가 포만감을 주고 혈당도 천천히 올립니다. 간편하게 조리해서 분위기 있는 한 끼 식사하세요! 뭐가 달라? 항산화성분 가득한 가지 가지는 플라보노이드 성분인 안토시아닌이 풍부해 몸속 콜레스테롤 수치를 조절해 심혈관질환 예방 효과가 뛰어납니다. 안토시아닌은 항산화 작용을 해 노화 방지에도 좋습니다. 가지는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 채소라 체중 관리와 변비 예.. 2022. 11. 29.

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