청년곡창, 곡물 효소 신제품 ‘가볍군 효소면 비우리’ 출시
▲가볍군 효소면 비우리 (사진=청년곡창 제공) 청년곡창이 신제품 곡물 효소 ‘가볍군 효소면 비우리’를 출시했다고 6일 밝혔다. 곡물 효소 가효비는 현미, 참깨, 보리, 검정깨, 율무, 귀리 등 11가지 곡물 등을 발효해 만든 효소식품으로 높은 역가수치(200만)에 대한 성적서를 보유하고 있는 제품이며, 한번에 한포씩 간단히 섭취할 수 있도록 했다. 탄수화물 분해효소인 아밀라아제, 단백질 분해효소인 프로테아제, 지방분해 효소인 리파아제를 포괄적으로 함유하고 있다. 효소는 인체에서 일어나는 모든 생화학 반응에 필요한 촉매 단백질을 통칭한다. 아밀라아제, 프로테아제 등 소화효소는 음식물을 분해하고 영양소 흡수를 돕는다. 효소가 충분히 있어야 섭취한 음식이 빠르게 분해되고, 3대 영양소가 생체 에너지로 효율적으..
2021. 8. 12.
