[낙지요리 낙지효능]낙지 삶아먹기
9월의 수산물로 선택된 낙지!
낙지는 요리법도 다양하고 맛도 좋아서 많이들 요리를 해먹는데요.
낙지의 효능을 알고 먹으면 더더욱 좋겠죠?
낙지의 좋은 점들 알아볼께요.
낙지 효능
낙지는 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로
단백질, 인, 철, 비타민 성분이 들어있어
콜레스테롤을 억제하고 빈혈예방에 좋습니다.
낙지는 부드럽고 단백한 맛이 좋은 저 칼로리 스테미나 식품이랍니다.
낙지의 단백질은 체내에 흡수되고 아미노산으로
혈액속으로 들어가 각 기관을 형성하고
리보플라빈이라는 비타민B2는 세포에서 효소로 작용해 점막을 보호하고
정상적 발육을 촉진시켜주는 효능들이 있습니다.
또한 낙지는 무기질이 풍부하여 칼슘, 인, 철분, 마그네슘, 나트륨,
칼리움, 유황, 옥소, 코발트, 망간 등이 들어있답니다.
낙지속에 들어있다는 타우린은 과연 어떤 좋은점이 있을까요?
혈압속 콜레스테롤을 감소시키고 부정액을 개선하며,
콜레스테롤 계통의 담석을 용해시키며
빈혈을 예방하고, 혈압을 정상치로 개선해주고,
간장의 해독작용을 강화한다고 합니다.
고혈압이나 피로 회복으로 타우린을 많이 섭취하잖아요.
바로 그런 좋은 효능들이 낙지속에 들어있으니
낙지는 자양강장제로도 많이들 섭취합니다.
낙지 효능을 알고나니 낙지요리를 더욱 자주 해먹게 되는데요.
낙지가 싱싱하고 큼직한게 낙지 다리 굵기가 아주 통통~하니 먹음직스럽습니다.
피쉬세일에서 9월의 수산물로 보내준 낙지!
어마어마 하게 들어있는 얼음 속에 낙지가 담겨져서 왔어요.
보통 얼음팩 하나 넣어져서 오는데.. 이렇게 얼음에 직접 담겨져서 오니
더운날인데도 불구하고 수산물 배송 걱정이 없더라고요.
낙지요리는 정말 다양하게 있는데요.
낙지요리로 가장많이 해먹는게 바로 낙지볶음이에요~
저희도 낙지볶음 자주 해먹는데요.
이번에는 간단하게 낙지를 삶아서 초고추장에 삶아서 먹었어요.
낙지요리는 그 외에도 해물탕, 낙지전골, 낙지양념꼬치, 낙지덮밥 등등 다양하게 있어요.
오징어 요리와 거의 비슷하게 해먹으면 되기에 요리가 그다지 어렵지는 않아요.
펄펄 끓는 물에 낙지를 넣고 삶아주기만 하면 되는데요.
낙지는 너무 오래 삶으면 오히려 질겨지고 , 사이즈가 작아지니 살짝 데쳐서 드세요.
피쉬세일에서 받은 낙지의 사이즈가 워낙 크다보니 이렇게 사진에서도 크고 기네요.
다리살이 어찌나 통통~하니 피쉬세일 낙지 아주 맘에 들어요~
지난 7월 메이저 골프대회인 US여자오픈에서 우승한 유소연선수는
최고의 보양식으로 낙지를 선택하기도 했다네요.
육류나 밀가루를 먹으면 근육통이 심해지고 몸에 맞지 않았는데
낙지를 먹기 시작한 후로는 근육통 증상이 완화되고 대회 성적이 잘나왔다고도 합니다.
'낙지 서너 마리면 죽어가는 소도 살린다' 라고 '자산어보'에 실릴정도로
원기 회복시키는데 도움을 주는 재료이기도 해요.
탱글 탱글 낙지 다리살이 정말 정말 먹음직 스럽죠?
초고추장 콕 찍어서 먹으면 정말 순식간에 다 없어져 버린답니다.
어른 아이 할것 없이 모두다 좋아하고 잘 먹는 낙지!
9월의 수산물로 선택된 낙지
이웃님들도 낙지 많이 많이 드시고 건강 잘 챙기세요.
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