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일반 건강상식/음식&요리2151

[스크랩] 콩나물은 무쳐만 먹는다? < 콩나물볶음 > 콩나물 어떻게 드세요? 저는 주로 콩나물을 데쳐서 무쳐먹어요. 오늘은 콩나물을 볶을 거예요. 콩나물을 볶아 먹는 걸 처음 봤을 때 참으로 의아했답니다. 같은 재료로 집집마다 만들어먹는 방법은 누구말처럼~ 엄마의 숫자 만큼이 아닌가 싶어요. 미나리, 돼지고기를 넣어 영양만점 콩나.. 2014. 9. 1.
[스크랩] [연근요리] 연근부침샐러드 연근요리 연근부침샐러드 연근효능은 빈혈과 고혈압 예방에 좋고 비타민C가 많이 함유되어있어요. 연요리 하면 보통 연근을 간장과 물엿 등에 조려서 많이들 해먹는데요. 저희 가족은 연근을 부침개로 부쳐서 먹는걸 좋아한답니다. 연근부침, 연근샐러드 만드는 법도 쉽고 아삭 아삭한 .. 2014. 9. 1.
[스크랩] 간고등어 덜 짜게 먹는 방법 생선 중에 가장 만만한 등푸른생선 간고등어 요즈음엔 반마리씩 개별포장되서나오니 손질할 것도 없고 냉동실에 보관하기만 하면되니 이보다 편할 수는 없다입니다. 수입고등어~ 기름기가 더 많아서 더 고소하다고 좋아하는 사람들도 있지만 그래도 우리나라에서 잡힌 고등어가 전 더 .. 2014. 9. 1.
[스크랩] 반찬으로 먹는 참외 무침 < 참외 요리 > 주말 이어서 신랑하고 울 동네 야생화 단지에 나들이 다녀 왔어요. 각종 야생화들이 많아서 사진가들이 무척 많이 오는 곳 입니다. 저는 커피하고, 차에 실려 있는 돗자리를 들고서 나무 그늘에 자리를 잡았습니다. 한쪽에서는 기타를 치고 노래를 부르는 분도 있었고, 산속이라서 새소리.. 2014. 9. 1.
[스크랩] 칼슘 가득한 영양간식, 견과류 < 멸치 강정 > 밑반찬으로 인기 좋은 멸치! 멸치를 반찬이 아닌 간식으로 즐겨보신 적은 있으신가요? 늘 반찬으로 해먹던 멸치로 아이 간식은 물론, 어른 술안주로도 그만인 &lt;멸치 강정&gt;을 만들어 볼게요. 시중에 판매되는 멸치 술안주는 짠맛이 강하고 가격대도 비싼데 집에서 직접 만들면 더 맛있.. 2014. 9. 1.
[스크랩] 진정한 웰빙음식~ 고소한 `두부전` 자투리를 이용한 두부전 입니다. 파프리카 남은거 찬밥 볶아 먹을려다가 두부전을 만들어 보았습니다. 어제 드디어 제가 렌즈를 구입했습니다. 늘 그냥 단렌즈 하나로 버티다가 지름신의 강림으로 28-135 렌즈를 구매하였습니다. 오늘의 요리는 두부전입니다. 두부 위에 파프리카를 언져 .. 2014. 8. 28.

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