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일반 건강상식/식품,차,음료의 효능5505

스크랩 40대에 드레스 입는 홍진경, 전날 저녁에 ‘이 차’ 마셔… 무슨 효과? [스타의 건강] 모델 겸 방송인 홍진경(46)이 자신만의 관리 비법을 공개했다./사진=유튜브 채널 ‘공부왕찐천재 홍진경’ 캡처모델 겸 방송인 홍진경(46)이 자신만의 관리 비법을 공개했다.지난 20일 유튜브 채널 ‘공부왕찐천재 홍진경’에는 ‘아무도 놀아주지 않는 홍진경의 하루(vlog)’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 홍진경은 “내일 백상예술대상 스케줄이 있어서 드레스를 입어야 한다”며 “배가 고픈데도 보리차를 먹는 걸로 오늘 저녁을 때울 예정”이라고 말했다. 앞서 홍진경은 한 유튜브 채널에서 저녁에 뜨거운 차를 계속 마셔서 배를 채운다며 자신만의 몸매 관리 비법을 공개한 바 있다. 보리차의 효능과 다이어트에 도움이 되는 차(茶)를 알아본다.◇보리차보리차와 같은 곡물차에는 식이섬유가 풍부해 다.. 2024. 5. 22.
스크랩 [밀당365]마트에서 사온 음식, 초가공식품인지 간단히 확인하는 법 헬스조선DB초가공식품은 냉동식품, 패스트푸드, 즉석조리식품, 가공음료 등 많은 가공 과정을 거쳐 만들어진 식품을 의미합니다. 맛있고 조리가 간편해 많은 분들이 애용하시죠. 그런데 여러 연구를 통해, 초가공식품이 당뇨병을 비롯해 비만, 심혈관질환, 암 등 다양한 질병의 위험을 높인다는 사실이 밝혀졌습니다. 밀당365도 395번째 레터를 통해 “당뇨병 환자가 초가공식품을 섭취하면 사망 위험이 높아진다”는 내용을 전해드린 바 있습니다. 오늘은 초가공식품 확실하게 구별하고 섭취 피하는 방법 알려드립니다.오늘의 당뇨레터 두 줄 요약1. ‘식품 첨가물’ 확인하세요.2. 초가공식품 섭취 줄이는 네 가지 방법 기억하세요!열량 높고 영양의 질은 낮아초가공식품은 브라질 상파울루대 연구팀이 개발한 ‘식품분류체계(NOVA)’.. 2024. 5. 21.
스크랩 장본 뒤 곧바로 냉장고에 넣어야 하는 식품들 옥수수를 냉장 보관하면 특유의 단맛과 식감을 오래 유지할 수 있다./사진=게티이미지뱅크식품별로 신선함을 오래 유지하면서 최적의 맛을 낼 수 있는 보관법이 각기 다르다. 영국 데일리메일에 게재된 반드시 냉장 보관해야 하는 식품에 대해 알아본다.◇옥수수옥수수를 구입하자마자 냉장 보관하면 당분이 전분으로 전환되는 속도가 느려진다. 따라서 옥수수를 냉장 보관하면 본연의 단맛과 식감을 더 오래 유지할 수 있다.◇통밀가루통 곡물로 만든 가루는 기름 함량이 높아 실온에 보관하면 산패될 수 있어 냉장 보관이 적절하다. 통 곡물 가루를 냉장 보관하면 신선함과 풍미를 보존할 수 있다.◇버터버터의 신선함을 오래 유지하고 풍미를 향상시키려면 냉장 보관이 좋다. 버터를 사용하기 한 시간 전에 냉장고에 꺼내면 적당히 부드러워져 .. 2024. 5. 21.
스크랩 요즘 유행 ‘요거트 아이스크림’, 일반 아이스크림보다 살 안 찔까? 요거트 아이스크림은 자체 칼로리는 낮지만, 당 함량이 높아 과다 섭취를 주의해야 한다./사진=클립아트코리아최근 상큼달달한 요거트아이스크림이 인기를 끌고 있다. 실제로 지역마다 요거트아이스크림 프랜차이즈 가게들이 하나둘 새로 생겨나고 있다. 특히 최근 유행 중인 요거트아이스크림의 특징은 아이스크림 위에 생과일, 꿀, 시럽, 시리얼 등 다양한 토핑을 취향대로 골라 올려 먹는 것이다. 요거트 아이스크림이라고 하면 일반 아이스크림보다 비교적 건강하고 살이 안 찔 것 같은 느낌에 더 많이 먹는 경우가 많은데, 정말 맘껏 먹어도 괜찮을까?우선 요거트 아이스크림은 일반 아이스크림에 비해 그 자체 칼로리는 낮다. 대표적인 요거트 아이스크림 프랜차이즈 업체의 1회 제공량(150g) 칼로리는 약 191kcal 정도다. 일.. 2024. 5. 21.
스크랩 덥다고 차가운 스무디 찾는 사람… 건강 생각한다면 ‘이 차’ 마셔야 오미자차는 더운 날씨로 인해 쌓인 피로를 해소해주고, 간세포 보호에도 도움을 준다./사진=클립아트코리아날이 더워지면서 카페에서 시원하고 달달한 스무디를 마시는 사람이 많아졌다. 그런데 스무디나 에이드 같은 음료에는 과당, 설탕, 액상 과당 등의 단순당이 다량 들어있어 건강에 좋지 않다. 대신 먹었을 때 더위를 식혀줄 뿐 아니라, 건강에도 도움을 주는 대표적인 차 종류를 알아봤다.◇메밀차메밀은 단백질, 식이섬유, 비타민B군의 영양소와 칼륨·엽산·마그네슘을 비롯한 8종의 필수 아미노산을 함유한다. 메밀은 찬 성질인데, 몸의 열을 내려주는 효과가 있어 여름철에 마시기 적합하다. 또 메밀에는 고혈압에 좋은 루틴 성분도 풍부하다. 실제로 메밀 100g당 루틴이 17mg 정도 들어있다. 한국영양학회지에 발표된 연구.. 2024. 5. 20.
스크랩 비슷한 듯 다른 피망·파프리카… 영양 차이는? 피망과 파프리카는 겉보기에 비슷하지만, 맛도 특징도 조금씩 다르다./사진=클립아트코리아피망과 파프리카는 겉보기에 굉장히 비슷해 헷갈려하는 사람이 많다. 맛이나 영양 면에서도 비슷하다고 말하기도 하는데, 과연 그럴까? 둘을 비교해본다.◇파프리카가 더 두껍고 달아피망과 파프리카는 자세히 살펴보면 특징이 약간 다르다. 보통은 파프리카가 피망보다 두껍고 더 둥글다. 피망은 파프리카보다 과피가 얇고 상대적으로 길쭉하다. 맛은 어떨까. 날것으로 먹었을 때의 풍미는 파프리카 쪽이 더 좋다고 알려졌다. 실제로 농촌진흥청에 따르면 파프리카는 피망보다 아삭아삭한 식감과 당도가 1.5~2배 강하다. 샘표식품에서도 피망과 파프리카를 비교 연구한 결과, 생피망은 단맛에 약간의 쓴맛과 오이·풀향이 느껴지고, 생파프리카는 단맛과 .. 2024. 5. 20.

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