[스크랩]투석환자가 자유롭게,,먹어도 되는음식들

수용성 비타민

비타민과 무기질은 몸의 조절 작용에 필요합니다. 수용성 비타민은 투석시에 일정량 빠져 나가므로 꼭 보충하여야 합니다. 특히 엽산의 공급은 필수적입니다. 그래서 엽산을 비롯한 비타민을 복용합니다.

수용성 비타민

B1(치아민) -- 배아, 쌀겨, 효모, 보리, 콩, 돼지고기, 쇠고기, 간, 난황
B2(리보플라빈) -- 간, 달걀, 치즈, 우유, 어육, 조개류
니코틴산 나이아신-- 간, 땅콩, 표고버섯, 정어리, 가다랭이
B6(피리독신) -- 쌀겨, 효모, 난황, 간, 옥수수, 어육
B12(코발라민) -- 간, 굴
엽산 -- 간, 효모, 난황, 우유
판토텐산 -- 간, 고기, 어육, 우유, 분유
C (아스코르브산) -- 녹색채소, 감귤, 딸기, 녹차

철분

 

동물성 식품의 섭취가 부족한 경우, 그리고 적으나마 투석 및 혈액 검사로 인한 혈액의 손실로 철분이 부족해 질 수 있습니다. 빈혈의 교정을 위해서 적절한 철분의 공급은 필수적입니다.

 

 

자유롭게 먹어도 좋은 식품

열량을 높이는 식품 -꿀, 사탕, 흰 설탕, 젤리, 식용유, 시럽, 엿, 조청, 저단백 밀가루 등

맛을 내는 식품 -고추가루, 후추가루, 카레가루, 식초, 바닐라, 겨자 등