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암치유에 도움/항암식품2390

[스크랩]청국장 청국장 저는 기계없이 소쿠리와 면보, 스치로폴박스만 가지고 청국장을 만들어 먹습니다. 이것만으로도 청국장이 아주 잘 된답니다. 먼저 벌레먹은 콩을 가려내고 깨끗이 씻습니다 콩은 슬로쿠커에 넣어서 고온에서 7시간 정도 놔 뒀습니다. 콩 500g당 물은 1200cc가 좋다고 해서 저도 그렇게 합니다. 콩.. 2011. 10. 25.
[스크랩] 된장의 매력.. 아시아경제 고형광 기자] '밭의 소고기'라고 불리는 콩은 그 자체로도 매우 영양가치가 높다. 여기에 발효과정이 더해진 된장은 영양적으로 뛰어난 식품이다. 된장은 한식의 대표 국물음식인 찌개부터 장아찌, 쌈장과 고기 양념 등 우리 음식 전반에서 빼놓을 수 없는 조미료이자 우리 음식과 식문화.. 2011. 10. 25.
[스크랩]함초 방명 ; 염초(鹽草),신초(神草) 효능 : 숙변, 비만치료제. 각종암, 축농증, 관절염, 고혈압, 저혈압, 요통, 비만증, 치질, 당뇨, 갑산선염, 천식, 기관지염, 시력, 변비, 정력, 조루, 불감증, 만성피로, 난치병 채취시기 : 봄↔여름 (전초) 약재에 대하여 숙변 없애고 비만증 치료하는 함초 함초를 우리말로는 .. 2011. 10. 25.
검정콩의 효능 1. 검정콩의 효능 검정콩은 항암효과가 탁월하다. 콩과 암의 관계를 연구한 결과에 따르면 콩을 많이 먹을 수록 각종 암 발생율이 낮아지고 특히 검정콩 껍질에는 ‘글리시테인’이라는 항암물질이 강력한 효과를 발휘해준다. (1) 혈압을 정상으로 유지시켜 준다. 검정콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 .. 2011. 10. 25.
[스크랩]암을 이기는 한국인의 음식-잡곡류(수수,기장,조) 선조가 즐겼던 오곡밥의 `비밀` 잡곡이란 곡류 가운데 쌀과 맥류(보리, 밀, 호밀, 귀리 등)를 제외한 모든 작물을 일컫는 말로, 일반적으로 수수, 기장, 조 등이 이에 속한다. 우리 선조에게는 쌀이나 보리와 함께 식탁의 중요한 부분을 차지했던 이들 잡곡류가 최근에는 정월 대보름에나 오곡밥의 형태.. 2011. 10. 25.
[스크랩]살구의 재발견 항산화물질 베타카로틴·라이코펜 풍부… 암·고혈압·호흡기 질환·생리통에 탁월 ▲ 탐스럽게 익은 살구 ‘빚 좋은 개살구’라는 말이 있다. 겉만 그럴 듯하고 기실 볼 것은 없다는 말인데, 도대체 왜 개살구가 이렇게 부정적 의미로 사용되어 온 걸까? 알고 보면 개살구야말로 우리의 토종 살구라.. 2011. 10. 24.

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