올해도 어김없이 찾아온 수능한파! 많은 수험생들이 긴 시험 시간을 위해 부모님이 열심히 싸주신 도시락을 들고 시험장에 들어갔습니다. 저도 몇 년 전 기억이 어렴풋이 떠오르네요. 긴장감에 무슨 맛인지도 모르고 먹었지만, 따뜻한 쌀밥이 남은 시험을 위한 힘이 되어주었던 것 같아요~
수능시험이 있던 11월 13일 아침, 저는 일찍 서둘러 서울 코엑스로 달려갔습니다. 바로 2014 서울국제식품산업전에서 개최된 ‘쌀가공식품 산업대전’을 놓치지 않기 위해서 말이죠! 기온이 영하로 떨어진 날씨에도 불구하고 이미 많은 사람들이 가득 했습니다. 과연 쌀에 대한 관심은 늘 뜨겁네요^^ 행사장을 둘러보시기 전에 '2014 쌀가공식품 산업대전'에 대해 한 번 알아볼까요?
▲ '2014 쌀가공식품 산업대전'에 소개된 다양한 쌀가공식품들!
'2014 쌀가공식품 산업대전'은 코엑스, 농수축산신문, 더 바이어 등이 11월 12일부터 15일까지 개최한 서울국제식품산업전 내 전시된 프로그램으로, 쌀 가공식품산업 분야의 신기술 및 신제품 개발을 유도하고, 업계 교류촉진과 협력을 강화하는 것이 이번 행사의 목적이었습니다. 이뿐만 아니라 국내외 바이어 유치를 통한 쌀 가공식품 판로 및 수출기반 확대까지, 우리 쌀을 해외로 멀리 알리고 더 발전된 모습을 보여주는 중요한 자리였습니다. 그럼 다양한 쌀 가공식품들을 만나러 가보시죠!
▲ '쌀가공품TOP 10'에 선정된 제품들을 만났습니다!
먼저, 2014 쌀 가공품 품평회에서 선정된 TOP10을 만날 수 있었는데요. 다양한 쌀 가공식품들 중에 쌀을 고르기 힘드실 때 TOP10을 찾으시면 도움이 될 것 같아요. 까다로운 선정절차가 있는만큼 믿을 수 있겠죠? 온라인에서 더욱 쉽게 만나실 수 있다니 쌀토리몰(www.ssaltorymall.co.kr)에 방문하셔서 더욱 자세한 내용을 확인해 보세요~
▲ '2014 쌀가공품 품평회' 주류 부문 단독 수상한 '느린마을 막걸리'
제가 처음 찾아간 곳은 바로 TOP10에 있는 막걸리 부스였습니다. '느린마을 막걸리'는 인공 감미료를 전혀 사용하지 않고, 국내산 쌀만으로 만들어 졌는데요. '2014 쌀가공품 품평회'에서 주류 부문 단독으로 수상했다고 하니, 그 맛이 더욱 궁금해 졌습니다. 더욱 맛있는 취재를 위해 직접 시식을 해보았습니다. 쌀, 누룩, 물만으로 빚었는데도 정말 맛있더라고요!
▲ 쌀로 만든 건강과제 시식회
쌀로 만든 다른 가공식품들도 많이 만날 수 있었는데요. 심심한 입을 달래주는 최고의 간식인 과자! 그 중에서도 역시 쌀 과자만큼 계속 손이 가는건 없죠. 무료로 다양한 쌀 과자들을 시식해 볼 수 있었는데요. 고소한 맛이 매력적인 과자들에 가는 손들이 멈추지 않았습니다. 행사장을 찾은 많은 어르신들도 그 맛에 반하고 말았죠!
▲ 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있는 떡 제품
다음은 어떤 쌀의 새로운 모습이 있었을까요? 바로 떡! 인데요. 조금 식상하지 않냐구요? 전혀 그렇지 않았답니다~ 먹기 좋은 크기로 가지고 다닐 수 있게 포장되어 2015년을 맞이하는 바쁜 현대인들에게 안성맞춤인 떡이 소개되었는데요. 맛도 좋고 건강에도 좋고 속도 든든해지는 떡을 간식으로 가지고 다니면 참 좋을 것 같아요.
▲ 언젠가 쌀가공식품들도 푸드자판기를 이용해 구입할 수 있겠죠?
열심히 돌아다니고 먹느라 지친(?) 제 눈에 흥미로워 보이는 것이 포착되었습니다! 바로 푸드자판기였는데요. 쌀 가공식품 메뉴는 아니었지만 다음에는 기대해 볼만한 아이디어였습니다. 아직 쌀 가공식품만을 전문적으로 파는 가게들이 많이 활성화 되지 않아서 젊은 세대들에게는 쉽고 편하게 먹을 수 있는 인스턴트 식품들이 더 익숙합니다. 하지만 이런 아이디어와 쌀 가공식품들이 함께 만난다면 좋은 시너지를 발휘하지 않을까요? 저는 도리야끼를 선택해서 먹어보았는데 잘 포장된 용기에 딱 알맞은 온도로 나오더라고요. 시간도 얼마 안 걸리고 편리하고! 다음에도 만난다면 정말 반가울 것 같았습니다.
▲ 간편하게 즐길 수 있는 '쌀 플레이크' 제품들
다음으로 여성분들에게 인기 만점일 가공식품을 소개해 드리겠습니다. 바쁜 아침에도 간단하게 먹을 수 있는 씨리얼을 쌀로 만들었습니다! 밀가루로 만든 씨리얼보다 더 맛있고 영양 가득하고 살도 안 찐다고 하는데요! 특히 컵에 들은 쌀 플레이크는 탐이 나더라고요.
열심히 먹고 구경하고 촬영하느라 시간 가는 줄 몰랐던 ‘2014 쌀 가공식품산업대전’! 다양한 쌀가공식품들을 만나 눈도 즐겁고 입도 즐거운 현장이었습니다. "건강한 정신은 건강한 몸에서 온다"는 말 다들 아시죠? 추운 날씨에 감기로 고생하시는 분들 많으실 텐데요. 우리 쌀과 함께 건강을 잘 챙기세요~
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