[스크랩] 팥빙수부터 인절미빙수까지...올 여름 이색빙수에 빠지다

더위에는 장사 없다고 하죠. 저마다 여름을 별탈없이 이겨내기 위해서 보영식을 챙겨드시거나, 혹은 피서를 떠나기도 하실텐데요. 여름 하면 빠질 수 없는 음식이 있으니, 바로 빙수가 아닐까 싶습니다. 요즘에는 젊은이들의 다양한 입맛을 사로잡기 위해서 다채로운 빙수가 개발되고 있는데요. 과일은 기본이고, 떡에 견과류까지, 곱게 갈은 얼음과 우리 농식품이 만나면, 그야말로 환상의 빙수가 탄생합니다!

 

저는 평소 더위를 많이 타는 체질이라 그런지 계절을 가리지 않고 빙수를 찾곤 하는데요. 요즘은 오랜만에 만난 친구와 수다를 떨기위해 혹은 식사를 마치고 티타임을 가지기 위해 카페에 가면 커피 대신 빙수를 주문하는게 습관처럼 굳어지고 있습니다. 카페에 마련된 빙수 메뉴는 언제나 인기 만점인데요. 과연 어떤 빙수들이 우리의 입맛을 유혹하는지 살펴볼까요? 

기본 중의 기본, 팥빙수!

 

팥빙수는 빙수계의 원로격이라 할만하죠. 곱게 갈은 얼음 위에 단맛을 내는 팥을 올리면, 팥빙수 완성입니다. 얼음과 팥으로 간단히 만들 수 있어 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 아주 간편한 메뉴이죠. 아무리 먹어도 질리지 않는점도 빼놓을 수 없습니다. 기본 중에 기본이라 할 수 있는 팥빙수와 환상 호흡을 자랑하는게 있으니, 바로 빙수 떡입니다.  쫄깃쫄깃한 떡의 고소함은 빙수에서도 그대로 느낄 수 있는데요. 팥빙수의 달콤함을 한층 더 높여집니다.

빙수에 들어간 팥만 보아도 그 단맛이 떠올라 입 안에 군침이 도는데요, 그 맛만큼이나 팥은 우리 몸에 아주 유익합니다. 먼저 팥은 이뇨작용을 통해 우리 몸의 노폐물이 빠지는 것을 도와줍니다. 전날 과음을 한 분들에게는 숙취해소가 잘 되도록 도와주기도 하고요. 이외에도 팥은 체중조절이나 혈액순환에도 도움을 준다고 합니다. 어떠세요? 팥빙수와 함께라면 올 여름 끄떡 없겠죠?

세상에 이런 찰떡궁합이! 인절미빙수

빙수와 의외의 친구가 만났습니다. 바로 인절미인데요, 인절미 가루가 들어간 빙수는 지금 전국 곳곳에서 열풍을 일으키고 있습니다. 처음 인절미빙수를 접했을 땐, 뭔가 텁텁하고 목이 막힐 것 같은 인절미를 맛있게 먹을 수 있을까? 생각을 했었는데요, 직접 맛을 보니 그러한 걱정은 할 필요가 없었습니다. 고소한 인절미는 빙수와 만나 입에서 오래 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔습니다. 우유로 만든 부드러운 우유얼음과 인절미 가루, 쫀득쫀득한 떡을 한 입에 넣으면 더운 여름이 벌써 끝난 것만 같네요~

쌉싸래한 맛이 매력적인 녹차빙수!

평소에도 커피보다 녹차를 더 먼저 찾는 분이라면 아마 빙수를 고를 때도 녹차빙수를 고르시겠죠? 녹차가루가 들어간 녹차빙수는 수많은 빙수들 사이에서도 유난히 인기가 좋습니다. 녹차는 피로회복에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 더위에 지친 우리에게 시원함과 함께 피로회복까지 줄 수 있는 녹차빙수, 정말 좋아하지 않을 수가 없네요~ 또 녹차는 우리 몸에 쌓인 노폐물 제거에도 효과가 있다고 하니 1석 3조라고 할 수 있겠죠! 녹차의 쌉싸래한 맛을 연유의 달콤한 맛이 잡아주기 때문에, 평소 녹차를 좋아하지 않던 분들도 아주 맛있게 즐길 수 있습니다.^^

여름대표 열대과일을 빙수로 만나다, 망고빙수!

빙수는 과일과도 궁합이 잘 맞습니다. 망고빙수는 대만에서 아주 유명한 간식이라고 하는데요, 이제는 우리나라에서도 쉽게 만나볼 수 있습니다. 시원하게 얼린 망고조각과 함께 하는 빙수를 먹으면 더위는 금세 안녕~!

 

망고는 피부 미용에 아주 좋은 과일로 알려져 있는데요, 외모에 관심이 많은 젊은 여성분들이라면 맛도 좋고 시원하고 피부에도 도움이 되는 망고빙수를 즐겨보시면 어떨까요? 망고 속 비타민A는 시력 회복에 도움을 준다고 알려져 있어, 더위와 공부에 지친 학생들에게도 최고의 간식이 될 것 같네요! 이외에도 망고에는 항암효과, 변비 예방, 뼈 건강에도 좋다고 하니 이번 여름 망고빙수을 놓치지 마세요!

무더위를 잊게 해주는 여름철 대표 간식 ‘빙수’! 아직 접해보지 못한 수많은 빙수들이 더욱 궁금해지네요. 우리 농산물을 활용한 다양한 빙수들이 먹으면 우리 농가에도 무더위를 물리칠 큰 힘을 줄 수 있을 것 같습니다. 여러분이 좋아하는 빙수는 어떤 것이 있나요? 추천하고 싶은 여러분만의 빙수 이야기를 들려주세요! ^^

출처 : 새농이의 농축산식품 이야기

글쓴이 : 새농이 원글보기

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