[스크랩] ‘영양표시’만 잘 읽어도 똑똑한 다이어트가 가능하다?!

 

 

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“이 커피는 열량이 얼마인지 볼까?”

폴리씨는 다이어트할 때 모든 제품의 열량을 확인하고 먹은 적이 있어요. 다이어트의 적은 높은 열량이니까요~

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열량이 적혀 있는 네모칸 여러분들도 많이 보셨을 텐데요. 열량 외에도 당류, 단백질, 나트륨 등의 성분표시가 되어 있잖아요. ??그 네모칸을 '영양성분표' 혹은 '영양표시'라고 불러요.

 

▲ 커피제품에 표시된 영양성분표

 

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영양표시를 제품마다 표시한 이유는 ?다이어트 뿐 아니라 부족하기 쉬운 영양소는 충분히 섭취하고, 

또 많이 섭취하는 영양소는 적당하게 줄일 수 있는 데 도움을 주기 위해서에요.

 

 | 영양표시 쉽게 읽는 방법은?

 

 

▲ 과자에 표시된 영양성분표

 

첫째, ‘1회 제공량’과 ‘총 제공량’ 확인

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‘총 제공량’은 한포장의 전체 중량을 말하는 건데요. 제품 크기에 따라 ‘1회 제공량’과 같을 수도 있구요. 위의 사진에 나온 제품처럼 여러 개의 ‘1회 제공량’이 모여 ‘총 제공량’을 구성할 수도 있어요.  

 

위의 과자제품에 표시된 영양표시를 예로 들어 볼게요.

이 제품의 1회 제공량은 3개(30g), 총 제공량은 6회(180g)입니다. 그러니까 10g짜리 과자 18개로 구성된 제품이란 말인데요. 한 번 먹을 때 3개까지 먹는 걸 권장하고 있어요.

 

영양표시는 1회 제공량을 기준으로 영양성분이 표시돼 있어 총 제공량은 얼마인지, 또 자신은 몇 회의 제공량을 먹는지 확인하는 것이 중요하답니다.

 

 

둘째, ‘1회 제공량 함량’ 확인

 

탄수화물·단백질·지방·나트륨과 같은 영양소가 1회 제공량에 얼마나 포함돼 있는지를 알 수 있습니다. 위 사진의 과자를 예로 들어 설명해드릴게요. 1회 제공량인 3개의 과자를 먹었을 경우, 열량은 165kcal, 탄수화물은 17g, 단백질은 2g을 섭취하게 되는 거죠. 

 

체중조절을 위해서는 규칙적인 운동과 함께 열량을 조절하는 것이 중요하기 때문에, 체중 및 건강을 관리하려면 확인하고 드시는 것이 좋겠죠?^^

 

하지만 영양소 함량만으로 자신이 많이 먹은 것인지 적게 먹은 것인지 판단하기가 어려우실 텐데요. 비슷한 식품들 중 무엇을 선택해야할지 고민될 때도 있을 테구요. 이런 경우는 세번 째 방법을 활용하세요.

 

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셋째, ‘%영양소 기준치’ 확인

 

◈ %영양소 기준치 ? 소비자가 하루 식사 중 해당식품이 차지하는 영양적 가치를 보다 쉽게 이해하고 식품간의 영양소를 쉽게 비교하기 위해 일반인의 평균적인 1일영양소 섭취기준량을 정해놓은 것입니다. 이때 퍼센트 기준치와 영양소 기준치를 100%라고 할 때 해당식품의 섭취를 통해 얻는 영양소의 비율을 말합니다.  ?

 

앞에 나왔던 과자제품을 다시 예로 들어 설명 드리면요. 지방의 %영양소 기준치가 20%로 나와 있잖아요. 이 말은 해당 제품의 1회 제공량에는 하루에 필요한 지방량의 20%가 들어있단 뜻입니다. 위의 과자를 2회 제공량인 6개 먹었다면 하루에 필요한 지방을 벌써 40%나 섭취했다는 뜻이겠죠? 

 

위의 사진처럼 %영양소 기준치가 별도로 표시되어 있는 제품도 있지만, 아래 사진처럼 괄호 안에 표시된 제품도 있으니 꼭 확인하시길 바랄게요.^^

 

▲ 즉석밥 식품에 표시된 영양성분

 

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식이섬유, 칼슘, 철 등 부족하기 쉬운 영양소는 일일 영양소 기준치 이상 섭취하도록 하고,

나트륨처럼 많이 섭취하기 쉬운 영양소는 ‘영양표시’를 꼼꼼하게 확인하셔서 기준치 이상 섭취하지 않도록 하는 것이 필요합니다. 

 

하지만 영양표시를 어떻게 읽어야 할지 모르겠어요~ 하는 분들이라면, 

식품의약품안전처의 ‘건강이의 영양표시 여행’ 동영상을 참고하세요.?

동영상에는 ‘1회 제공량’과 ‘총 제공량’, ‘%영양소기준치’를 비롯해 영양표시를 읽는 방법과 활용하는 방법을 쉽게 소개하고 있어요. ?

 

동영상은 식품의약품안전처 영양표시정보 사이트(http://www.mfds.go.kr/nutrition/index.do)에 가시면 볼 수 있습니다.

 

▲ 식품의약품안전처 영양표시정보 홈페이지

 

 

 

다이어트나 건강 관리, 이제 ‘영양표시’로 스마트하게 하세요^^

 

▲ 영양표시 읽는 요령(자료제공: 식품의약품안전처)

 

* 본? 포스트는 아래를 참고하여 작성되었습니다.

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?- 식품의약품안전처 www.mfds.go.kr  식품의약품안전처 홈페이지 >> 보도자료

>> "영양표시, 쉽게 읽고 활용해요!" (2014.4.9)

 

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출처 : 정책공감 - 소통하는 정부대표 블로그

글쓴이 : 정책공감 원글보기

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