[스크랩] Re:Re:헬스조선 시니어 - 건강 지키는 우아한 술, 칵테일을 배우자

Cocktail 2 상그리아(Sangria)

스페인의 전통적인 파티 칵테일 음료로, 피를 의미하는 스페인어에서 유래했다. 와인이 주재료이며, 한 병 분량을 만들어 조금씩 나눠 마신다. 베이스 와인은 중저가 와인을 선택한다. 다양한 와인을 맛보며 자신에게 맞는 와인을 찾는 것이 좋다. 상그리아에 주로 사용하는 와인은 단맛이 나므로, 아내와 함께 마시기 좋다.

▲ 헬스조선 DB / 1. 진저엘 1캔, 오렌지주스 200mL, 사과·오렌지·레몬, 적당량, 와인 1병, 입구가 넓은 그릇, 바스푼, 설탕과 계피가루 약간을 준비한다.

▲ 헬스조선 DB / 2. 사과는 깍뚝썰기, 오렌지와 레몬은 슬라이스한다.

▲ 헬스조선 DB / 3. 과일을 큰 그릇에 담는다.

▲ 헬스조선 DB / 4. 설탕과 계피가루를 넣는다.

▲ 헬스조선 DB / 5. 와인을 붓는다.

▲ 헬스조선 DB / 6. 오렌지 주스를 붓는다.

▲ 헬스조선 DB / 7. 바스푼을 이용해 잘 젓는다.

▲ 헬스조선 DB / 8. 마시기 전에 진저엘과 얼음을 넣는다.

▲ 헬스조선 DB / 9. 완성된 칵테일을 즐긴다.

▶ TIP
진저엘과 얼음을 넣지 않은 상태에서 밀봉해 냉장고에 넣어 하루 동안 숙성시키면 풍미가 깊어진다. 진저엘과 얼음은 마시기 전에 넣는다.

출처 : 암정복 그날까지

글쓴이 : 정운봉 원글보기

메모 :