채소는 녹즙으로 먹었을 때만 암을 예방하는 효과가 있나요?

Q  신선초, 샐러리, 비트, 돌미나리, 브로콜리, 케일 등

     채소는 녹즙으로 먹었을 때만 암을 예방하는 효과가 있나요?

 

 

 

 

 

 

A  치아가 부실하여 충분한 양의 채소를 섭취할 수 없는 경우라면 녹즙의 형태로 마시는 것도 좋습니다. 그러나 녹즙의 형태로 먹으면 녹즙을 만드는 과정에서 일부 영양소가 파괴되고 식이섬유의 섭취 또한 기대할 수 없습니다. 그러므로 치아가 부실하지 않다면 녹즙보다는 신선한 채소 형태로 꼭꼭 씹어서 드시기 바랍니다. 단 신선초, 샐러리, 비트 등의 녹즙은 간암이나 간기능이 떨어진 사람에게는 좋지 않으므로 간에 문제가 있는 사람들은 섭취하지 마시기 바랍니다.

 

 

 

 

* 출처 : 국가암정보센터 홈페이지( www.cancer.go.kr)의 "질문과 답변" 카테고리에서 더 많은 내용을 확인할 수 있습니다.

http://www.cancer.go.kr/ncic/cics_g/cics_g02/cics_g022/index.html

 

 

 

 

보건복지부와 국립암센터가 함께하는 국가암정보센터 입니다.