[스크랩]녹즙은 천연 항암제

녹즙에는 아질산염(식품첨가물올 발암물질의 일종)제거효과가 14-91%에 달할 정도로 우수했다.

 

또 암세포 증식 억제 효과도 뛰어난 것으로 조사됐다. 3가지 녹즙 추출물을 일정농도로 암세포다 들어있는 배지에 첨가하여 72시간 후에 암세포의 수를 측정하여 대조군과 비교한 결과 케일녹즙 추출물을 ㅇ.25mg/ml이상 첨가시에, 신선초와 당근 추출물은 각각 1mg/ml이상 첨가시에 100%의 암세포 증식 억제 효과가 있었다.

최근 연구에 의하면 비타민C.E및 베타카로틴과 같은 정제된 영양소보다 채소 및 과일류의 섭취가 흡연 등에 의하여 손상된 DNA를 회복시키는 효과가 더 높은 것으로 보고 되었으며, 특히 녹즙에는 항산화 영양소 외에 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있어 흡연자의 DNA손상을 효과적으로 회복시킬수 있을 것으로 보고있다.