라면6 라면 즐겨먹는 사람, ‘끓이는 방법’만 바꿔도 건강 챙긴다 라면을 끓일 때 양파·양배추·우유를 넣으면 과도한 나트륨 섭취로 인한 부작용을 줄일 수 있다./사진=클립아트코리아 ‘한국인의 소울 푸드’라 불리는 라면은 오랫동안 사랑받아온 식품이다. 요리하기 간단하지만 첨가물이나 나트륨이 많아 주의해야 한다. 건강하게 라면 먹는 방법에 대해 알아본다. ◇양파·양배추·우유 넣어 먹어야 라면을 끓일 때 양파·양배추·우유를 넣으면 과도한 나트륨 섭취로 인한 부작용을 줄일 수 있다. 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 원활하게 하는 양배추와 다시마, 미역 등 해조류가 그 예다. 양배추는 비타민과 무기질이 풍부해 라면에 부족한 영양소를 채워줄 수도 있다. 해조류에 풍부한 식이섬유는 장내에서 수분과 함께 흡수되지 않은 나트륨을 배출시킨다. 다시마 속 알긴산 성분은 나트륨 배출과 함께 콜.. 2023. 1. 13. 라면, 조금이라도 더 건강하게 먹으려면? 2020. 9. 13. [스크랩] 라면, 변성전분, 난각칼슘…대체 무슨 뜻이지? 식품라벨 꼼꼼히 읽기 라면의 식품라벨 건강을 챙기려면 식품라벨을 꼼꼼히 읽으라지만, 깨알같이 작은 글씨는 읽기도 힘들뿐더러 어떤 것을 주의 깊게 살펴봐야 할지 난감할 때가 있다. 변성전분, 면류첨가알칼리제, 탄산수소칼륨 등 전문 용어가 많아서 무슨 뜻인지 알기 어렵다. <헬.. 2016. 4. 22. [스크랩] 우동 칼로리, 라면보다 높을까? 그릇에 담긴 우동/사진=조선일보 DB 추운 날씨가 이어지면서 뜨끈한 국물이 일품인 우동을 찾는 사람이 많아졌다. 우동은 통통한 면을 익혀 다양한 고명을 올려 먹는 일본의 대표적인 면 요리다. 우동 칼로리는 얼마일까? 우동 칼로리는 라면이나 잔치국수보다 높다. 우동 칼로리는 1인분.. 2015. 12. 6. [스크랩] 우리나라 최초의 라면, 건강조리법 알고보니… ▲ 사진=조선일보 DB 우리나라 최초의 라면을 궁금해 하는 사람이 많다. 우리나라 최초의 라면은 어떤 제품일까? 우리나라 최초의 라면은 '삼양라면'이다. '삼양라면'은 1963년 삼양식품에서 출시한 제품으로 당시 가격이 1봉지 당 10원이었다고 알려지며, 우리나라 최초의 라면에 대한 관심.. 2014. 12. 14. [스크랩] 라면, 건강하게 즐기려면 ▲ 사진=조선일보DB 영국문화원이 발표한 ‘지난 80년간 세계를 바꾼 사건’에 유일하게 포함된 음식이 있다. 바로 63위에 오른 ‘라면’이다. 라면은 한 번도 먹어보지 않은 사람이 드물 정도로 흔한 음식이지만, 스프의 나트륨과 인공 감미료 때문에 건강에 좋지 않다는 인식이 강하다. .. 2014. 11. 30. 이전 1 다음
