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일반 건강상식/음식&요리2167

[스크랩] 제철 농산물로 봄나들이 도시락 준비했어요~ 데이트용으로 강추~!!! 안녕하세요? 농촌진흥청 블로그 기자단 홍혜정입니다. ^^ 춥고 지루했던 겨울을 지나 따뜻한 봄이 왔습니다~! 봄은 가족, 친구 또는 연인과의 꽃놀이 계획으로 우리를 들뜨게 하죠~ 한 번쯤은 도전해 보고 싶지만 엄두가 나질 않아 미루거나 포기했던 피크닉 도시락! 오늘 제가 제철 농산.. 2015. 4. 9.
[스크랩] 경주 `황남빵` 속을 채우는 신토불이 팥 `아라리` ‘팥’ 한국인에게는 참 친숙한 식품입니다. 달달하고 부드러운 식감의 팥 양갱, 보들보들한 빵 안에 팥앙금이 달콤히 숨어있는 단팥빵, 한 숟갈 크게 뜬 후 김치 한 점 싸서 호호 불며 먹는 맛이 제격인 팥죽, 그리고 작년부터 시작한 그 인기가 끝을 가늠할 수 없을 정도로 많은 가게들.. 2015. 4. 9.
[스크랩] 최고의 동물성 단백질로 노화 늦추는 다섯 가지 음식은? ▲ 닭가슴살을 이용한 샐러드 요리 (사진=조선일보 DB) 최고의 동물성 단백질이 화제다. 활력 있는 생활을 유지하고 노화를 늦추기 위해서는 몸속 근육량이 무척 중요하다. 단백질 중에서도 근육량을 높이는 데는 식물성 단백질보다 필수아미노산이 많은 동물성 단백질을 섭취하는 게 더 .. 2015. 4. 6.
[스크랩] 시원한 국물에 아삭한 식감! `콩나물 라면` 잡숴봐~ 따뜻한 3월이 시작된 지 엊그제 같은데 어느새 4월이 다가왔습니다. 복숭아나무 적뢰 작업 시작 전, 요 며칠 과원 주변 정리를 하고 있었는데요. 이번에 저희 부부가 맛있게 먹은 새참 콩나물 라면을 소개합니다~ 과수원 가는 길에 매화나무가 있는데 꽃망울 맺힌 모습을 보니 봄이구나~를.. 2015. 4. 6.
[스크랩] 주말엔 갈비찜 부럽지 않은 `가래떡사태찜` 어떠세요? 구정에 먹고 남은 가래떡과 고기와 냉장고 속 자투리 채소들을 모아서 가래떡 사태찜 만들었습니다. * 가래떡 사태찜 재료 알아보기 * 가래떡, 사태 400g, 냉장고 속 자투리 채소(본문 참조), 찜 양념(본문 참조), 고기 삶을 때 향신 재료(대파, 통후추, 월계수잎 등) 냉동실에 보관 중이던 사.. 2015. 4. 6.
[스크랩] 더덕생채와 더덕밥으로 미세먼지 안녕~ 한동안 초여름 날씨 같았는데요. 오늘은 미세먼지 때문에 바깥 풍경이 청명하지 않고 뿌옇게 보입니다. 봄철 잦은 미세먼지와 황사로 인해 외출을 한다든지 야외에서 운동할 때 불편함을 느끼게 되는데요. 미세먼지와 황사에 좋은 채소가 무엇이 있을까~ 하고 찾아보니 사포닌 성분이 풍.. 2015. 4. 3.

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