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매일 '이 주스' 한 잔, 암·심장병 예방 효과 클립아트코리아 토마토는 노화 방지나 암 예방에 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이 풍부하지만, 먹는 방식에 따라 영양 흡수가 달라질 수 있다. 토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 조리법이 매우 중요하다. 기름과 함께 가열해 먹는 게 효과적이다. 조리 시 토마토 껍질로부터 빠져나오는 라이코펜이 기름에 녹아 있으므로, 이를 함께 먹어야 충분한 양을 먹을 수 있다. 라이코펜은 기름과 함께 먹었을 때 체내에 더 잘 흡수된다. 만약 토마토의 비타민과 미네랄 등 수용성 영양소가 더 욕심난다면, 가열하지 않고 생으로 먹는 게 좋다. 다만 설탕을 뿌리면 영양소가 파괴되므로 설탕은 뿌리지 말고 먹어야 한다. 주스로 마셔도 좋다. 무염 토마토주스를 하루 한 컵 정도 마시면 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 질환 예방.. 2021. 11. 23.
플로리다 오렌지주스, 비타민C·엽산 풍부… 요리와도 잘 어울려 플로리다 오렌지주스/플로리다 시트러스 협회 제공 플로리다 오렌지는 전세계에서 재배되는 오렌지 중 가장 과즙이 많고 당도가 높아 주스로 만들었을 때 안성맞춤인 오렌지이다. 설탕이 들어있지 않아, 일반적인 과일 주스보다 칼로리가 낮다. 영양도 풍부하다. 플로리다 오렌지주스에 풍부한 영양소에 대해 알아본다. 1. 비타민 C 플로리다 오렌지주스에는 피부와 뼈, 연골, 근육, 그리고 혈관 유지에 중요한 콜라겐 형성을 돕는 비타민C가 풍부하다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 철분 흡수를 높여줄 뿐만 아니라 피로 회복에도 도움이 된다. 2. 칼륨 플로리다 오렌지주스는 칼륨의 좋은 공급원이다. 근육 기능에 중요한 칼륨은 신경 전달 역할을 하며 체내 수분, 전해질, PH 밸런스를 유지하는 데 도움을 준다. 3. 엽산 플.. 2021. 4. 4.
'이 주스' 노인 뇌‧혈관 건강에 좋아 비트 주스는 노인의 뇌‧혈관 기능에 도움이 될 수 있다./사진=클립아트코리아 비트 주스를 마신 노인은 뇌‧혈관 건강이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다. 영국 엑서터대학 연구팀은 70~80세 노인 26명을 대상으로 비트 주스 섭취가 뇌‧혈관 기능에 미치는 영향을 연구했다. 노인들은 10일 동안 질산염이 풍부한 비트 주스를 하루 두 번 마셨고 그 이후 10일 동안은 질산염이 없는 위약 주스(가짜 약)를 하루 두 번 마셨다. 그 결과, 비트 주스를 마셨을 때 뇌‧혈관 기능을 돕는 체내 박테리아가 더 높은 수준으로 나타났고 염증‧질환을 유발하는 박테리아는 더 낮은 수준으로 나타났다. 또한 비트 주스를 마신 후 수축기 혈압은 평균 5mmHg 떨어졌는데, 수축기혈압을 5mmHg 낮추면 주요 심혈관 질환 발생 위험이 .. 2021. 4. 4.
안과 의사 추천, 눈에 좋은 '주스' 만드는 레시피 2020. 6. 1.
서울우유, 할매입맛 2탄 ‘귀리우유’ 출시 ▲ 귀리우유 (사진=서울우유 제공) 서울우유협동조합이 ‘흑임자우유’에 이어 ‘할매입맛’ 2탄으로 고소한 맛이 특징인 신제품 ‘귀리우유’를 출시했다고 13일 밝혔다. 신제품 ‘귀리우유’는 서울우유가선보이는 두번째 곡물우유 라인업 제품으로 병아리콩, 퀴노아, 율무등 6가지 .. 2020. 5. 17.
면역력 음료 레시피, '플로리다 오렌지주스 얼그레이 티' 신선한 플로리다 오렌지로 만든 오렌지주스./ 플로리다 시트러스 협회 제공 면역력 챙기기에 바쁜 요즘이다. 비타민C, 칼륨, 엽산이 풍부한 오렌지주스를 재료로 한 음료를 마셔보면 어떨까. 비타민C는 강력한 항산화 성분이며 면역력을 높이는 효과가 있다. 칼륨은 체내 수분이나 전해질.. 2020. 4. 9.

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