[스크랩] 효과적인 항암식단 만들기★★★★☆

  식이요법-실천, 효과적인 식단 만들기

식이요법에 대해서는 개인적으로 전문적인 안내를 받아야 한다.

여기서는 일반적인 원칙을 제시할 수는 있지만 개별적 암 환자의 맞춤 식단은 제시할 수 없다.

따라서 여기서는 각자의 식이요법을 결정하는 데 있어서 몇 가지 도움을 주는 정보를 제공하고자 한다.

【항암기본식단】

구분	내용	비고
아침	당근사과즙(필수)-당근240㎖(약2개), 사과240㎖(약1개) ※양배추 추가 가능(70㎖), 내성이 강한 환자는 생강15~20g이나 양파 약간 첨가	필수
	▷현미잡곡밥 ▷생식	선택
오전10시	약차 1~2잔(약차의 구성은 개별적인 공부를 통해 선택해야) (예)영지한방차, 생강차, 매실엽차, 상황버섯+겨우살이+느릅나무뿌리껍질 차, 기본약차(쑥, 결명자, 민들레, 느릅나무뿌리껍질, 엉겅퀴, 쥐손이풀, 승검초, 질경이씨, 백복령, 삽주뿌리, 구기자, 인삼, 표고버섯, 팥, 다시마 등)	선택
점심	현미잡곡밥(현미, 조, 수수, 기장, 팥, 콩, 율무, 옥수수, 보리, 귀리 등), 된장국(청국장), 김치류, 파래무침, 검정콩 조림	필수
	다시마 쌈, 야채요리(우엉, 토란, 당근, 연근 등의 뿌리채소) 멸치볶음, 두부찜/구이, 무나물, 미역무침, 샐러드(셀러리, 신선초, 케일, 상추, 양상추, 브로콜리, 치커리, 토마토 등) 우엉조림, 기타	선택
오후3시	약차1~2잔
저녁	점심과 같음

【항암기본식의 구성비】

구  분	비  율	내  용
곡물	50~60%	현미잡곡밥
채소	20%내외	뿌리채소 찜, 조림을 중심으로
해초류	5~10%	미역 된장국, 다시마 찜, 김, 파래무침을 중심으로
두류	10%정도	검정콩자반을 중심으로
샐러드	약간	당근, 무, 양파 등 뿌리채소 중심-드레싱은 전통간장으로
과일류	약간	사과를 중심으로
동물성식품	10% 이하	어개류(생선, 새우, 게, 낙지, 조개, 굴 등), 유정란, 치즈 중심
음료	약간	약차(생강차, 매실차, 율무차, 다시마차, 기타 약초차)를 중심으로
조미료	소량	전통발효식품(된장, 청국장, 간장 등), 천일염, 죽염, 식초 등
양념	소량	깨소금, 마늘 다진 것, 생강 다진 것, 매실 절임, 기타

출처 : 우리들의 암 치유공작소

글쓴이 : 숲향기 원글보기

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