[스크랩] 췌장염의 정의, 증상, 원인

췌장염의 정의, 종류, 증상, 원인 및 치료에 관한 사항은 다음과 같습니다. 정의 : 췌장염 (pancreatitis)이란 췌장에 생긴 염증을 말한다. 종류 1. 급성 췌장염 (acute pancreatitis) 2. 만성 췌장염 (chronic pancreatitis) 증상 : 급성 췌장염의 경우는 칼로 저미는 듯한 통증이 좌측 상복부 또는 상복부 위로 느껴지며 구역과 구토가 동반되기도 한다. 만성 췌장염의 경우도 급성과 같이 무딘 통증이 심한 통증과 구토,발열 그리고 황달과 교대되어 나타난다. 원인 : 급성 췌장염의 경우 알코올의 섭취남용, 바이러스성 간염, 유행성 이하선염, 소화성 궤양, 신경성 식욕불량, 췌장 파열을 야기하는 외상, 내시경 역행성 담낭 췌장 조영술 또는 약물과 밀접한 관계에 있다. 만성 췌장염은 만성알코올중독, 단백질 영양실조 등이 가장 흔한 원인이다. 치료 : 담석으로 인한 췌장염은 수술로 담석을 제거해야 하며 췌장조직이 썩어 생긴 괴사성 췌장염이나 출혈성 췌장염 등 심한 경우를 제외하고는 수술보다 안정요법을 쓴다. 주로 진통제로 통증을 다스리며 금식기간 동안은 충분한 수분공급이 중요하다. 식사는 기름진 음식을 피해야 하며 췌장효소를 외부에서 복용해 소화를 도와야 한다.

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췌장에 좋은 음식

열량 보충 : 밥, 죽(야채·전복·계란·깨·호박·단팥·잣 죽 등), 감자, 고구마, 떡, 만두, 빵, 과일 등으로 열량을 보충한다. 지방보다는 탄수화물이 포함된 간식을 먹으면 포만감이 빨리 없어져 편하다. 단백질 보충 : 계란(찜·수란·오믈렛·메추리알), 콩·두부(콩밥·두부·연두부찜·두부조림·된장찌개·콩자반), 생선(생선포·생선전·생선조림·어묵·마른 오징어), 유제품(콩우유·요구르트·요플레·쉐이크), 장어나 추어탕 등은 단백질을 보충하기에 좋다. 선식 : 물 대신 콩 우유나 두유 등을 사용한다. 야채샐러드에 소량에 삶은 계란을 다져 넣어도 좋다. 지방의 제한 : 육류지방 섭취를 줄이고 지방을 올리브유나 생선류 등에서 보충한다 채소와 과일 : 녹황색 채소와 과일 및 곡물 등은 섬유질이 풍부하다.    하루에 8~10컵 이상의 수분을 섭취한다. [참고] 반면에 불에 직접 태우거나 훈제한 생선이나 고기, 다시마, 목이버섯, 토란줄기, 들깨, 완두콩, 고추, 소시지, 베이컨, 식물성 기름, 돼지 기름, 소 기름, 땅콩, 호두, 천연 치즈 등은 좋지 않다.

췌장암의 식이요법

식사는 암 치료의 전 과정에서 중요한 부분으로, 암환자에 있어서 기본적인 식사원칙은 '잘 먹도록 해주는 것'이다. 아침, 점심, 저녁을 규칙적으로 하고, 반찬은 골고루 섭취하는 것이 좋다. 밥은 매끼 1/2~1그릇 정도로 하고, 간식으로 빵류와 크래커, 떡 등을 조금씩 먹되, 죽인 경우에는 하루 4~5번 이상 자주 먹는 것이 좋다. 매끼 단백질 반찬을 꼭, 충분히 섭취하고, 고기나 생선이 싫다면 대신 계란, 두부, 콩, 치즈 등을 먹어도 된다. 채소 반찬은 매끼 2가지 이상 충분히 섭취하고, 씹기 힘든 경우나 삼키기 힘든 경우에는 다지거나 갈아서 먹도록 한다. 한 가지 이상의 과일을 하루 1~2번 정도 먹는 것이 좋다. 우유 및 유제품은 하루 1개(200ml) 이상 먹고, 우유가 맞지 않은 경우엔 요구르트, 두유, 치즈 등을 대신 먹어도 된다. 지방을 제공해 주는 식용유, 참기름, 버터 등의 기름은 볶음이나 나물을 만들 때 양념으로 충분히 사용한다. 양념과 조미료는 적당히 사용하되 맵고 짜지 않게 요리하도록 한다. 국, 음료, 후식은 적당히 먹는 것이 좋다.

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출처 : 최고의 영양소

글쓴이 : 조영제 원글보기

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