[스크랩]블랙 푸드(Black Food)의 효능

블랙 푸드(Black Food)의 효능 !!

　

1 흑미

영양소 영양소 단백질과 지방, 비타민, 무기질이 함유되어 있는 흑미는 흰쌀보다 훨씬 건강에 이롭다.

            암을 예방하는 셀레늄이라는 물질도 들어 있다.
효　능 신체의 조절 기능과 면역 기능을 강화시켜서 피부 미용이나 노화 방지, 각종 질환 예방에

           효과적이다. 성장기 아이의 골격 형성, 여성들의 빈혈 치료에 좋다.
　
2 표고버섯
　
영양소 비타민 B₁, B₂, D, 칼륨, 철분, 인, 글루타민산 등이 많은 표고버섯은 식탁에 자주 오르는

           식품 중 하나. 특히 비타민 D가 풍부해서 칼슘 흡수를 도와준다.
효　능 뇌졸중이나 각종 암, 고혈압, 심장병 같은 성인병 예방에 효과적이고, 칼로리도 낮아서

           다이어트할 때도 부담없이 먹을 수 있다.
　
3 석이버섯
　
영양소 특유의 향이 좋은 석이버섯은 알라닌과 페닐알라닌, 글루타민산과 같은

            단백질 구성 요소인 아미노산 성분이 많이 들어있다.
효　능 스태미나 회복에 도움이 되고, 얼굴에 생기가 돌게 한다.

           여러 종류의 암에 대한 항암 작용도 있는데, 오랫동안 설사를 할 때 먹으면 좋다.

　　

　

4 검은 콩
　
영양소 쌀에 섞어 밥을 짓거나 조려서 먹게 되는 검은콩에는 비타민 B₁,B₂,단백질, 철분이 들어있다.

            그 중 사포닌은 노화와 질병을 유발시키는 활성산소를 제거해준다.
효　능 식욕을 북돋워주고 빈혈이나 생리불순인 여성들에게 특히 좋다.

           그 외에 심장병과 신장병, 고혈압, 천식 등의 증상을 완화시킨다.
　
5 다시마

영양소 건강 식품으로 알려진 다시마는 주로 국물을 우려낼 때 많이 사용되는데

            비타민 A, B₁, B₂, B₁₂, 요오드, 칼슘, 칼륨, 글루타민산, 니코틴산 등이 들어 있다.
효　능 신진대사가 활발하게 이루어지도록 하여서 각종 호르몬 분비를 촉진시키고 노화를 방지해준다.

           혈압을 낮추고, 신경통과 류머티스, 변비에 좋다.
　
6 오징어 먹물
　
영양소 오징어의 먹즙낭에서 분비되는 먹물은 멜라닌 색소가 주성분으로, 특별한 영양소가 있는 것은

            아니다. 하지만 일렉신이라는 물질의 항균 효과와 방부 작용 등이 주목을 끌고 있다.
　
효　능 항암 효과와 고혈압, 신경통 같은 성인병 치료에 좋다.

           위액 분비를 촉진시키는 작용도 있어서 소화가 잘 되도록 도와준다.
　
7 검은 깨
　
영양소 흑임자로 불리는 것으로 질 좋은 단백질과 지방, 칼슘, 철분, 비타민 B₁, B₂, E 등이 들어있다.

           칼슘의 경우는 흰깨보다 2배 가량 함유량이 많다.
효　능 변비를 해소시키고 동맥경화나 고혈압, 당뇨병 같은 성인병에 효과적이다.

           위장 질환과 빈혈 등에도 좋은데, 특히 모발을 건강하고 윤기있게 지켜주어 여성들에게 도움이 된다.

출처 : M&Y 쿠킹 스튜디오