음식16 스크랩 노릇노릇한 ‘동그랑땡’ 의외로 비타민 가득… 사실일까? 과식하지 않고, 적당량 섭취하면 동그랑땡으로 몸에 좋은 영양소를 보충할 수 있다./사진=게티이미지뱅크 흔히 동그랑땡은 살찌기 쉬운 명절 음식으로 알려졌다. 동그랑땡은 돼지고기 등을 다져 당근, 양파, 두부 등 여러 재료와 함께 뭉쳐 조리한 음식이다. 기름에 노릇노릇하게 굽는 과정을 거쳐, 많이 먹으면 열량 섭취가 과도해질 수 있다. 기름(지방) 1g당 열량은 9kcal에 달하기 때문이다. 그러나 과식하지 않고, 적당량 섭취하면 동그랑땡으로 몸에 좋은 영양소를 보충할 수 있다. 한국인에게 부족한 영양소 중 하나가 비타민B인데, 의외로 동그랑땡 속에 비타민B가 가득하다. 비타민B는 세포를 재생시키고, 쌓인 피로를 해소한다. 살찌는 음식인 줄만 알았던 동그랑땡의 영양적 가치를 알아본다. 동그랑땡의 비타민B 함.. 2024. 2. 12. '이것' 섭취 적은 노인… 근육 쭉 빠진다 단백질 섭취가 적은 노인은 근감소증 발생 위험이 훨씬 크다는 국내 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 하루 단백질 섭취량이 자신의 체중 1㎏당 0.8g 미만인 노인은 체중 1㎏당 1.2g 이상 단백질을 섭취하는 노인보다 근감소증 발생 위험이 두 배 이상 높다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 원광대 식품영양학과 손정민 교수팀이 2008~2011년 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 노인 3236명을 대상으로 단백질 섭취량과 근감소증의 상관관계를 분석했다. 국내 65세 이상 노인의 근감소증 유병률은 37.8%였다. 하루 단백질 섭취량이 자신의 체중 1㎏당 1.2g 이상인 노인(체중이 50㎏이라면 하루 단백질 60g 이상 섭취)의 근감소증 발생 위험은.. 2023. 1. 13. [스크랩] 공복 운동, 음식 먹고 뛸 때보다 체지방 감소 효과 커 과체중 남성을 대상으로 한 연구에서 공복 상태로 운동해야 체지방 감소 효과가 크다는 결과가 나왔다/사진=헬스조선 DB 음식을 먹지 않은 공복 상태에서 운동해야 체지방 감소 효과가 높다는 연구 결과가 나왔다. 영국 베스대학 딜런 톰슨(Dylan Thompson) 교수는 뱃속이 비어있는 상태에서 .. 2017. 4. 13. [스크랩] 약, 건강기능식품, 음식… 내게 맞는 궁합은? 통합기능의학 대기업 이사인 박모씨는 어느 날 갑자기 회의실에서 쓰러졌다. 구급차로 응급실에 실려가 검사해보니 혈압이 급격히 떨어진 상태였다. 몇 년 전부터 혈압강하제를 별 탈없이 복용해오고 있었으며, 그날 아침 포도농축액을 마신것 이외에는 특별한 사항이 없었다. 어찌된 일.. 2016. 5. 8. [스크랩] [카드뉴스] 지긋지긋한 변비, 음식으로 잡자 출처 : 암정복 그날까지글쓴이 : 정운봉 원글보기메모 : 2016. 4. 14. [스크랩] 숙취 예방에 좋은 5가지 음식, 달걀, 아스파라거스, 그리고? 달걀 사진/사진=헬스조선 DB 숙취 예방에 좋은 5가지 음식이 화제다. 연말이 다가오며 송년회, 신년회 등 술자리가 많아진다. 술자리가 늘어날수록 숙취도 함께 늘어나는데, 최근 미국 허핑턴포스트에 숙취 예방에 좋은 음식이 소개되며 관심을 끌고 있다. 숙취 예방에 좋은 5가지 음식은 .. 2015. 12. 10. 이전 1 2 3 다음
