동그랑땡3 스크랩 노릇노릇한 ‘동그랑땡’ 의외로 비타민 가득… 사실일까? 과식하지 않고, 적당량 섭취하면 동그랑땡으로 몸에 좋은 영양소를 보충할 수 있다./사진=게티이미지뱅크 흔히 동그랑땡은 살찌기 쉬운 명절 음식으로 알려졌다. 동그랑땡은 돼지고기 등을 다져 당근, 양파, 두부 등 여러 재료와 함께 뭉쳐 조리한 음식이다. 기름에 노릇노릇하게 굽는 과정을 거쳐, 많이 먹으면 열량 섭취가 과도해질 수 있다. 기름(지방) 1g당 열량은 9kcal에 달하기 때문이다. 그러나 과식하지 않고, 적당량 섭취하면 동그랑땡으로 몸에 좋은 영양소를 보충할 수 있다. 한국인에게 부족한 영양소 중 하나가 비타민B인데, 의외로 동그랑땡 속에 비타민B가 가득하다. 비타민B는 세포를 재생시키고, 쌓인 피로를 해소한다. 살찌는 음식인 줄만 알았던 동그랑땡의 영양적 가치를 알아본다. 동그랑땡의 비타민B 함.. 2024. 2. 12. 명절 밥상의 비타민B 왕은? 의외로 '동그랑땡' 찜류보다 B1·2·3 골고루 높아 나물류, 데치면서 영양소 파괴 설날이면 삼삼오오 모여 명절음식을 먹는다. 연휴 끝물이면 후회할 과식 대신, 부족한 영양소를 보충할 기회로 삼는 건 어떨까? 한국인에게 부족한 영양소 중 하나가 비타민B다. 명절음식의 감초인 동그랑땡(육원전)에는 비타.. 2020. 1. 23. [스크랩] [행복한밥상편지] 동그랑땡 초밥 마카롱 닮은 동그랑땡 초밥 들고 가을 소풍 갈까요? 추석 연휴도 지나고, 가을 날씨도 좋고, 동그랑땡 초밥 들고 가을 들녁에 소풍 가서 먹음 좋겠지요? 저는 몇일 집에만 있었더니 몸이 글질거려 죽겠습니다. 돌아 다니고 싶어서요. 추석에 전이나 동그랑땡 많이들 만들어 드셨지요? 저도.. 2014. 9. 15. 이전 1 다음
