[스크랩] 다이어트 위해 작은 접시 쓰나요? 소용 없습니다

음식을 담는 접시의 크기는 음식의 양을 인식하는 데 영향을 주지 않는다는 연구결과가 나왔다./헬스조선 DB

다이어트할 땐 작은 접시를 써야 덜 먹는다고 알려져 있다. 하지만 접시 크기는 사람이 음식의 양을 인식하는 데 큰 영향을 주지 않는다는 연구결과가 나왔다.

이스라엘 벤구리온대학교 연구팀은 접시의 크기가 음식의 양을 인식하는데 미치는 영향을 알아내기 위해 72명의 성인을 대상으로 연구를 진행했다. 그 결과, 접시의 크기는 실제로 음식의 양을 인식하는 데 영향을 주지 않았다. 특히 적어도 3시간 동안 음식을 먹지 않은 사람은 음식을 먹은 사람과 비교해 접시의 크기에 상관없이 피자의 양을 더 정확하게 식별했다. 이것은 음식에만 효과가 있었다. 서로 다른 크기의 원 안에 배치된 검은색 원과 타이어의 허브캡의 크기를 비교하는 실험에서 정확하게 구분하지 못했다. 이것은 배고픔이 환상에 속지 않도록 강력한 분석을 자극한다는 것을 나타낸다.

연구팀은 “사람들은 다이어트 중일 때 접시 크기에 속지 않으며, 오히려 적게 먹은 것을 깨닫고 나중에 과식하는 경향이 있다”고 말했다.

이번 연구결과는 학술지 ‘에피타이트(Appetite)’에 게재됐다.

출처 : http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/31/2018073101682.html

출처 : 암정복 그날까지

글쓴이 : 정운봉 원글보기

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