[스크랩] 수험생들의 든든한 간식으로 최고~!! `고구마롤 샌드위치`

 

갑자기 뚝 떨어진 기온이 절로 움츠러들게 하는 늦가을이지만 낙엽도 예쁘고 단풍 구경을 가야겠어요~ ㅎㅎ   내내 바빴던 농사 일손도 거의 막바지에 접어들고 있는데요. 차가워진 날씨에 김밥은 속이 편하지 않을 것 같아 샌드위치를 만들어 보았습니다.   따끈한 차 한 잔에 손에 묻히지 않고 먹을 수 있는 간편한 롤 샌드위치는 수험생 간식으로도 좋고, 한 해의 수확물인 고구마, 사과가 들어가 더 정겨운 맛이랍니다.     식빵, 치즈(크림치즈 사용하면 더 맛있어요!), 호두, 크랜베리가 들어가 수능을 앞둔 수험생들에겐 맛과 영양까지 챙겨줄 수 있어서 좋답니다.     사과는 적당한 굵기로 채 썰어 레몬즙 살짝 뿌려두면 상큼함은 배가되고 갈변도 막아줍니다.     폭 삶은 고구마에 설탕, 소금 약간 넣고 생크림 2~3 큰 술 넣어 함께 으깨주었습니다.   생크림 대신 마요네즈, 요구르트를 넣어도 좋은데요, 농도는 부드러운 상태로 만들어주세요.     밀대로 잘 밀어놓은 식빵 위에 고구마, 사과,  크림치즈, 견과류 넣고 잘 말아주면 끝!!! 정말 간단하죠? ㅎㅎ   잠시 말아놓았다가 썰어야 롤 모양이 풀리지 않는다는 사실!     짠~ 이렇게 예쁘게 만들어서 선물로도 주면 최고랍니다~ ^-^     한 입 크기로 썰어 따끈한 차와 먹으면 든든한 한 끼로도 손색이 없어요! (엄지 척!)     부드러운 고구마와 아삭한 사과의 식감에 고소한 호두까지 너무너무 맛있어요.   먹기에도 쉽고 모양도 예쁘고 영양까지 한 번에 잡을 수 있는 ‘고구마 롤 샌드위치’     이번 수능을 치를 수험생들에게 든든하고 영양가 있는 간식으로 챙겨보시면 어떨까요?   오늘도 행복한 하루 보내세요~ ^0^

 

 

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출처 : 쵸니

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