[스크랩] 집에서 티라미수와 아메리카노를 즐기는 법, 책 `맛있는 카페 놀이`

카페는 친구, 연인과 함께 다정히 이야기를 나누거나 혼자만의 여유를 즐길 수 있어 현대인에게 많은 사랑을 받는 곳이다. 하지만 최근에는 집에서 카페 음식을 직접 만들고 즐기는 '홈카페 문화'가 뜨고 있다. 홈카페만이 가지고 있는 장점은 시간·장소·사람에 구애받지 않는다는 것. 집에서 카페 분위기를 내는 것은 전문가만이 할 수 있다는 생각을 가졌다면 이제부터는 버리는 것이 좋겠다. 책 <맛있는 카페 놀이> 한 권만 있으면 초보자도 충분히 집에서 카페 분위기를 연출할 수 있으니 말이다.

책 <맛있는 카페 놀이>의 구성은 단순하다. 대표적인 카페 음식 레시피와 사진이 수록돼있다. 음료, 디저트, 베이킹, 샌드위치, 브런치 별로 각각 수록돼 있어 먹고 싶은 음식을 쉽게 찾아서 만들 수 있다. 레시피가 한 페이지를 넘어가지 않기 때문에 음식을 만들면서 책을 넘겨야 하는 번거로움도 없다. 음식 사진이 크게 실려 있어 스타일링을 참고하는 데 안성맞춤이다. 첫 페이지에는 아메리카노를 만드는 법이 실려있는데 매우 간단해 요리 경험이 없는 사람도 충분히 만들어서 먹는 재미를 느낄 수 있다.

이 책에서 놓치지 말아야 할 것은 각각의 음식에 맞는 스타일링 노하우다. 현재, 쿠킹스튜디오 '수랏간'을 운영하며 방송과 잡지에서 활발히 활동하고 있는 김영빈 요리연구가의 감각적인 푸드스타일링 비법을 전수받을 수 있다. 비타북스刊, 213쪽, 13800원.

/ 김련옥 헬스조선 기자 kyo@chosun.com

출처 : 암정복 그날까지

글쓴이 : 정운봉 원글보기

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