[스크랩]암을 부르는 음식 6가지

과연 어떤 식품이 암을 일으킬까 하는 문제는 현대 의학계의 화두이다.

실제로 많은 의학자들이 이 문제의 해답을 찾기 위해 연구실 불을 밝혔고,

그 결과 많은 부분에서 그 실체가 드러나고 있다.

 

 제세한의원 이승혁 박사에 의하면 " 지금까지의 연구 결과 암을 일으키는

음식은 크게 여섯가지로 나눌 수 있다."고 말한다.
 이를 요약하면 다음과 같다.

 

 

▶ 식품의 생산, 가공 과정에서 강력한 발암물질이 생성된다.

습도가 높고 기온이 높은 환경에서 저장된 곡류나 콩종류, 옥수수 등에는

곰팡이균이 생기기 쉽다. 그런데 이 곰팡이 독소는 암을 일으키는

강력한 발암물질로 작용할 수 있다는 것이다.

 

 

 

▶ 식품을 부적절하게 요리하면 발암물질이 만들어진다.
훈제나 구이 요리를 할 때 육류의 지방이 숯불에 직접 떨어지면

이 지방이 고온상태에서 분열하여 숯불과 작용을 일으키게 되는 것으로

알려져 있다.  그 결과 독성이 강력한 발암물질을 만들어내게 되는데

이 물질이 연기를 따라 발산되면서 식품 속으로 되돌아가게 되면

암을 유발하는 식품이 된다는 것이다.

 

 

 

▶ 가공식품의 섭취 또한 암을 일으키는 원인 중 하나로 꼽히고 있다. 
 가공식품인 경우 색깔 보존제나 착색제, 감미료 등의 각종 첨가물을 사용하는데

그것이 암 발생과 연관이 있는 것으로 밝혀져 있기 때문이다.

 

 

 

▶ 환경 오염물에 의한 암 발생도 의학계의 관심 사항 중 하나다.

 여기서 문제가 되는 것은 농작물에 흔히 사용하는 화학비료나 농약,

그리고 성장 호르몬제나 항생물질 등을 주사하는 것이 크게 문제가 되고 있다.

이런 종류의 환경 오염물을 부적절하게 썼거나 양을 과다하게 사용하면

우리가 직접 먹는 식품에 과다 잔류량이 남게 되면서

인체에 흡수돼 암을 일으키는 위험요소가 되기 때문이다.

 

 

 

 

▶ 술이나 담배, 커피 등도 암을 유발하는 대표적인 주범으로 꼽히고 있다.

 특히 담배는 폐암, 구강암, 인후암, 후두암, 설암, 방광암, 식도암,

위암, 신장암 등 수많은 암과 직ㆍ간접적으로 연관이 되어 있고,

흡연하는 본인뿐 아니라 주위 사람들까지도 간접 흡연으로 암에 걸릴 수

있게 만드는 대표적인 발암물질로 알려져 있다. 

 

 

 

▶ 영양 불균형도 암을 유발하는 주범 중 하나이다.

 예를 들어 열량 섭취 부족이나 과다 등도 암 발생과 일정한 관계가 있는 것으로

알려져 있다. 특히 영양 불균형에서 문제가 되는 것은 편식하는 습관이다.
 이는 암뿐만 아니라 각종 질병의 발생과도 연관이 깊기 때문에

평소 편식하지 않는 습관을 들이는 것은 건강의 바로미터와도 같다. 

 

 

이렇듯 우리가 일상적으로 먹는 음식은 암의 발생에 직, 간접적으로 밀접한 관련을 맺고 있다.  따라서 음식 한 가지를 먹을 때도 이점에 각별히 유의할 필요가 있다.

특히 암을 유발하는 음식 체크 포인트를 참고한다면 불치병 암으로부터

 50% 정도는 자유로울 수 있을 것이다.

 

 

※참고하세요!

 

 [암을 유발하는 음식 체크 포인트]

 

1. 구강ㆍ후두암 : 음주, 흡연, 너무 뜨거운 음식의 자극

 

2. 식도암 : 흡연, 음주, 너무 뜨거운 음식의 장기간 자극, 소금에 절인 식품,
                곰팡이가 핀 식품, 철분과 비타민 A의 결핍, 영양부족

 

3. 위암 : 진한 조미료, 맵고 짠 음식, 담배, 소금에 절인 건어물 종류, 연기에
             훈제한 것, 기름에 튀긴 것

 

4. 결장암 : 고지방음식 

 

5. 간암 : 곰팡이 독소, 영양불량, 음주, 흡연

 

6. 췌장암 : 고지방음식, 흡연, 술, 육류의 과다 섭취

 

7. 후두암 : 흡연

 

8. 폐암 : 흡연, 콜레스테롤의 과다 섭취

 

9. 유방암 : 고지방음식, 고칼로리 음식

 

10. 방광암 : 흡연

 

11. 갑상선암 : 요오드 결핍 혹은 과잉

 

12. 자궁경부암 : 비타민 A결핍

 

 

 

종합적으로 본다면 술은 구강암, 후두암, 식도암을 일으키는 요소이고,

흡연은 폐로 시작하여 구강암, 후두암, 인후암, 식도암, 위암, 췌장암, 방광암 등

여러 장기에 암을 유발하는 위험요소가 내포돼 있다.
또한 고지방음식은 췌장암, 유방암, 자궁암, 난소암, 전립선암 등을

유발하는 주범으로 알려져 있다.
 따라서 "암을 예방하는 식이요법은 이들 요소들을 제거하는 데

초점을 두어야 할 것"이라는게 이승혁 박사의 뀌띔이다.