거슨 요법
결핵을 식이요법으로 치료한다? 나아가 불치의 암을 먹거리로 퇴치한다? 도무지 믿을 수 없는 일이 현실로 나타났을 때 사람들은 그것을 ‘기적’이라고 말한다.과연 그러한 일이 철저한 통계의학으로 점철된 정통의학이 지배하는 이 세상에서 일어날 수 있는 것일까.그러나 그 불가능을 가능으로 바꾼 사람이 있었다.언론은 이를 가리켜 ‘기적’이라며 대서특필했다.
불과 50여년 전,세계적으로 화제를 모았던 독일계 미국 의사 막스 거슨에 관한 실화다.거슨은 독일 카셀주립병원의 결핵과장을 지낼 정도로 실력있는 정통 의학자였다.심한 편두통을 앓고 있던 그는 어떠한 약물로도 통증을 조절할 수 없자 식이요법에 매달렸다.그리고 언제 그랬는가 싶게 깨끗이 편두통을 물리쳤다.
자신감을 얻은 거슨은 당시만 해도 마땅한 특효약이 없어 고민했던 결핵치료에도 도전,많은 결핵환자들을 살려냈다.결핵으로 사경을 헤메던 슈바이처 박사의 부인을 특유의 식이요법으로 치료하는데 성공하기도 했다.
제 2차 세계 대전이 발발하자 미국 뉴욕으로 이민한 거슨은 암치료를 시도했다.결국 당시로는 거의 기적에 가까운 52명의 말기 암환자를 구했다.물론 그 역시 시행착오를 겪었으며,우여곡절 끝에 사망한 암환자도 많았다.때문에 거슨은 79세 때 폐렴으로 사망하기까지 ‘허무맹랑한 수법으로 암환자들을 현혹시키고 있다’는 비판을 많이 받았다.
그래도 거슨은 굴하지 않았다.아마도 거슨은 “암환자가 살아있을 때 사용 가능한 모든 것을 해주어야 하는 것이 의사된 도리”임을 말하고 싶었던 게 아닐까.
거슨이 그의 저서에 밝혀 놓은 ‘암에 대한 견해’는 “눈에 보이는 종양이 문제가 아니라 간기능이 퇴화된 후 전신의 신진대사가 나빠졌을 때 발생하는 갖가지 손상이 더 큰 문제”라는 것이다.그는 간과 암의 상관관계에 유의하면서 치료에 임했는데,주로 간기능과 체액의 성질을 바꾸는데 주력했다.
다음은 그가 암치료에 도움이 된다며 정리해 놓은 이른바 거슨요법의 원칙들이다.①커피 관장을 위시한 여러가지 항산화제,녹즙,송아지 간 쥬스,당근 쥬스 등을 통해 지속적으로 체내의 독소들을 몰아내야 한다.②비타민,미네랄,갑상연골,췌장 효소제 등을 사용해 모든 장기의 신진대사의 정상화시켜 주어야 한다.③모든 기관에 존재하는 산화조직기능을 복원해 줘야 한다.
이를 위해 필요한 행동요법은 조금 복잡하다.예컨대 하루 4잔의 녹즙,5잔의 당근쥬스,하루 한잔의 오렌지주스,그리고 잘 배합된 암식사,커피 및 피마자기름 관장에다가 췌장효소제,칼륨제 용액,엔돌 펩신 캅셀,나이아신정제,로열젤리,비타민B12,송아지 생간 주스 등을 복용해야 한다는 것.
최근 미국암협회(ACS)가 암환자들에게 추천하는 식단은 탄수화물을 많이 먹고 지방을 적게 먹을 것,녹황색 채소와 과일을 자주 먹을 것 등을 골자로 하고 있는데 이는 사실 거슨이 주장하는 바와 유사하다.
거슨요법은 지금도 많은 비판적 검증을 받고 있다.이 가운데 과학적으로 평가를 받는 것이 있는가 하면,반대로 혹평을 받는 것들도 적지 않다.그러나 이 시점에서 우리가 잊지 말아야 할 것은 거슨식 암치료로 불치의 늪에서 벗어나게 된 생존자들의 증언이다.
그들은 암특효약이 개발될 때까지 마냥 기다릴 수만도 없었다고 말한다.거슨요법이 과학적이건,아니건 간에 ‘사형선고’로 병원에서도 손을 든 처지의 그들에겐 선택의 여지가 없었고,결국 거슨요법으로 암을 이겨낼 수 있게 됐다는 얘기다.
거슨요법
∥거슨요법 개요∥
한국에서도 텔레비전이나 책을 통하여 널리 알려진 거슨요법은 항암요법으로 인기를 끌고 있는 20여 종의 ‘신진대사요법’들의 원조라 할 수 있다.
일반적으로는 신체의 ‘해독작용’과 ‘면역계의 항진’이라는 2가지 의미를 뜻하기도 한다.
거슨 요법의 창시자인 '맥스 거슨'은 암도 면역체계와 그 밖의 방어체계가 깨져 발생한다고 주장하면서 그 이유가 미국적 생활양식, 특히 잘못된 식생활에 있으며, 식품을 재배하고 처리하는 과정에도 문제가 있다고 생각했다.
이런 면에서는 자연식 요법 주창자들과 견해를 같이 한다고도 할 수 있다.
화학 비료와 농약 사용은 우리가 먹는 곡식, 야채, 과일 등에서 칼륨을 앗아가고, 대신 과다한 나트륨을 남겼으며, 이런 전해질의 불균형은 음식의 조리법과 처리 과정에서 더욱 심화되었다는 것이다.
뿐만 아니라, 거슨은 이런 오염물질이 간에도 해독을 끼쳐, 암 발병 위험을 더욱 증가 시킨다고 생각하고 주장하였으며, 암을 치유할 수 있는 유일한 방법은 이같은 문제점을 바로 잡는데 있다고 믿은 그는 그것을 가능케 하는 엄격한 치료법을 개발하여 환자를 치료하였으며, 지금은 멕시코 국경근처의 티화나에 있는 클리닉에서 그의 딸이 주축이 되어 거슨요법을 시행하고 있다.
∥치료방법∥
거슨 요법의 기본은 처음 4주동안에 매일 13시간씩, 매 시간 240cc의 야채주스와 과일주스를 마시게 한다. 주스를 만들 때도 매번, 스테인리스로 만든 분쇄기와 압축기를 이용하며(원심력을 이용한 주스믹서는 효소를 파괴할 위험이 있어 적합하지 않다고 함) 거슨 요법에는 원래 3잔의 송아지 간 주스도 포함되어 있었으나, 일부 환자들이 감염된 간 때문에 병을 얻고부터는 사용이 중지되었다.
모든 야채 주스와 과일주스에는 칼륨이 첨가된다.
보다 중요한 것은 “유기농법으로 재배된 야채, 과일, 곡물을 사용, 하루 세끼의 식사를 준비하는 일이다.” 사용이 금지된 음식의 리스트 또한 매우 많다. 우선 처음 몇 주 동안은 유제품, 육류, 닭고기,생선 등의 동물성 단백질을 섭취하지 않는다.
그 후로도 딸기류, 견과류, 소금, 오일, 커피, 병에든 음식, 캔 음식, 정제된 음식, 소금에 절인 음식, 얼린 음식 등은 입에 대지 않아야 한다.
∥해독방법∥
신체의 독, 특히 간의 독을 빼내야 한다. 이 요법을 시작하면서부터 매일 3~5차례의 커피 관장을 해야 한다(때로는 아마씨 기름을 첨가해가며, 1리터 분량의 희석된 커피 용액을 사용함).
관장은 간의 독을 장으로 옮겨 주는 담즙의 흐름을 자극하기 위한 것이다.
인체의 독은 그런 식으로 장을 통해 제거된다.
거슨 요법의 타당성이 이해되는 점
*무시하기에는 ‘치유’사례들이 너무 많다.
사람들은 거슨크리닉의 정직성이나 성실성을 믿어 의심치 않는다.
*거슨 식이요법의 핵심은 탄수화물을 많이 먹고 지방을 적게 먹는 것이다.
이것은 최근의 모든 연구에서 암 예방을 위해 추천하는 식단과 별로 다르지 않다.
*거슨 요법에서는 효소와 칼륨이 풍부한 미네랄 주스를 매시간 마실 것을 추천하는데 (원래는 송아지 간즙과 함께), 이는 바로 항암 효과를 보이는 것으로 알려진 비타민 A의 보고이다. 또한, 여기에 포함된 철분과 구리는 암 조절에 관여하는 체내 면역세포들을 자극하는 물질이다.
*커피 관장은 또한 거슨 요법이 중시하는 비타민 A의 흡수를 촉진시키고, 그것은 다시 면역계 세포들이 암 조직을 파괴하는 것을 도움으로써 면역 기능을 보다 강화시킨다.
환자들은 또한 커피 관장이 통증을 덜어줄 뿐만 아니라, 간 손상을 초래할지도 모르는 진통제의 사용량도 줄일 수 있다고 한다.
*거슨 요법에서 행하는 호르몬 요법의 최근 연구는 갑상선 호르몬을 보충함으로써 감염에 대한 저항력을 높이고, 요오드를 추출함으로써 암세포의 성장을 촉진하는 호르몬 작용을 중화시킨다는 사실을 보여 주고 있다.
*칼륨 함량이 높고 나트륨 함량이 낮은 식단은 일부 암 세포의 성장을 저해하는 스테로이드성 호르몬인 알도스테론을 증가시킨다.
암환자들이 거슨요법을 진지하게 검토해 볼 필요가 있는 것도 바로 이상과 같은 이유 때문이기도하다