차가버섯 자연요법-활성산소 제거

활성산소는 다양한 인체의 대사과정에서 만들어집니다. 예를 들어 당을 이용해 에너지를 생산하는 과정에서 활성산소가 발생합니다. 백혈구는 활성산소를 분사하여 병원물질을 공격합니다. 또한 오염, 담배연기, 자외선 등의 외부요인에 의해서도 활성산소가 만들어집니다. 인체에 투입된 산소의 90%는 정상적인 대사작용에 관여하고, 잉여산소의 7%가 활성산소로 변모합니다.

 

활성산소는 전자적 작용에 의해 세포 손상을 일으킵니다. 세포막이 활성산소의 공격을 받으면 영양물질을 전달하는 능력이 상실되고 지질, 단백질 등이 위험한 형태로 변이되며, 유전자 손상에 의해 결국에는 돌연변이와 암이 발생하게 됩니다. 활성산소에 의한 손상은 암 뿐만이 아니라 거의 모든 만성 질환인 관절염, 심장병, 치매, 파킨슨병 등의 원인이 됩니다.

 

인체는 SOD(Super-Oxide Dismutase, 활성산소 처리 효소)를 형성하여 활성산소를 산소, 혹은 과산화수소로 만드는 방법으로 제거합니다. SOD 활성이 정상으로 유지되면, 정상적인 세포가 암세포로 변이되는 현상은 적절하게 제어될 수 있습니다.

 

그러나 연령이 높아질수록 SOD 활성은 저하되고 이에 따라 체내 활성산소의 생성은 더욱 왕성해집니다. 그러면 정상세포가 활성산소의 공격으로 암세포로 변이되는 빈도는 더욱 높아져서 잠재적 수준의 암이 실제적 암으로 가시화됩니다.

 

면역력이 복원되고 산소공급이 원활하게 이루어져도 활성산소가 해결되지 않으면 기대효과는 반감될 수 밖에 없습니다. 면역체계가 복원된 면역력으로 열심히 암을 공격하고 있는데, 엉뚱한 곳에서 활성산소가 여기 저기 새내기 암세포를 부지런히 만들고 있는 꼴이 되기 때문입니다.

 

따라서 면역력 복원과 산소 공급이 암과의 싸움에서 전력을 회복하고 전열을 정비하여 벌이는 정규전을 위한 것이라면, 활성산소 제거는 적군의 보급을 차단하는 후방전투를 위한 것이라고 할 수 있습니다.

 

특히 인체의 활성산소 제거 능력이 원활하지 못한 상태에서의 왕성한 산소 공급은 오히려 독이 될 수도 있습니다. 산소 공급은 역으로 활성산소의 원료공급으로서의 의미가 있기때문입니다.

 

활성산소 제거는 차가버섯의 또 다른 대표적인 효능입니다. 일반적으로 SOD 활성이 뛰어난 것으로 알려진 다른 버섯류와 비교해보더라도 차가버섯의 SOD 활성은 단연 발군입니다.

 

항     목	단     위	차     가	아가리쿠스	상황버섯
SOD활성	단위/g	11,449	3.448	4.452
β-1.3글루칸	㎍/100g	56.68	10.86	5.27
나트륨	㎎/ℓ	30.25	56.75	30.37
칼륨	㎎/ℓ	30.25	21.0	9.9
칼슘	㎎/ℓ	8.893	8.8	2.99
철	㎎/ℓ	0.42	0.09	0.06
아연	㎎/ℓ	0.005	0.005	0.0
마그네슘	㎎/ℓ	1.73	1.92	0.81
비타민 C	㎎/ℓ	33.7	22.2	31.5l

<분석기관 : 일본 북해도립 식품가공센터(2003.6.27)>