[스크랩] 연잎의효능 연근가루효능

연잎물과 연근가루로 김치 담그면 오래도록 무르지 않고 아삭하고 쉰김치에 연근가루 넣고 저어두면 발효가 정지되고 아삭거리는 효과가 나타난다

연대 삶은 물로 메주 쑤거나 간장을 담그면 골마지가 피지 않으며 강한 짠맛과 된장 특유의 떫거나 텁텁한 맛도 제거된다

이미 담근 된장에도 연근가루를 섞어주면 같은 효과가 난다

그리고 간장 달일 때 연근차를 넣어주면 매우 구수한 간장이 된다

연을 넣고 옻닭을 조리하면 옻이 오르지 않고 옻이 올랐을 때는 연근가루를 물에 타서 마시면 괜찮아진다

옻닭은 연잎차를 육수로 쓰고 연근차 50g과 연근가루 10g을 넣고 끓인다


연잎 밥 호평
연잎 찻물로 지은 밥
연 쌀라면과 연 쌀 컵라면
연 소면과 연 칼국수
연근과자, 기름기 없는 튀김과자
다용도 연근 차
명절 음식 오래 보존하려면
추석 차례 상에 연잎 차나 연근 차
연근 막걸리의 탄생
연근두부, 천연 재료만으로 만드는 고향의 맛
특허 받은 연蓮김
맛있는 수육 만드는 법
연蓮이 들어간 냉면과 국수
연으로 동지 팥죽 쑤기
라면과 연蓮의 궁합
연근 조림 만들기
생 연근으로 연근 차 끓이는 법
100% 연 삼계탕 요리법
이제 연 커피 마음껏 드세요
연으로 과메기의 맛을 업그레이드시키다
연蓮과 다양한 식재료의 궁합
연과 해물, 육류의 조화造化
달라진 장어구이
추어탕과 연蓮
생선 조림에도 연蓮
연蓮 해물 감자탕
이제는 삼합이 아니라 사합四合
삼계탕과 오리탕, 백숙과 옻닭
옻닭을 먹어도 옻을 타지 않는 비결
연잎 수육, 족발과 순대
특종, 연蓮 삼겹살
제대로 즐기는 고추장 삼겹살
연과 채소류의 상생相生
연과 김치의 밀월蜜月
장 담글 때도 연蓮
연근으로 만두를 빚는다면?
연 칼국수와 수제비의 상품화 가능성
연으로 찌개를 끓인다면?
깔끔하고 쫄깃한 연 쌀라면
연 만두, 명절 선물로 큰 인기
설날 아침 떡국 맛있게 끓이는 법
연자육탕 도 좋습니다


옮겨온글입니다

출처 : 암과 싸우는 사람들

글쓴이 : 연잎차 원글보기

메모 :