[스크랩] 암 환자의 표준 식단 추천

 

[암 환자의 표준 식단 추천]

▷월요일

현미 율무 톳밥
들깨 미역국
김치류(물 김치는 베이스)
비름나물 무침(생들깨 기름)
버섯볶음
오징어회 야채무침
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘) 간장쏘스


▷화요일

현미 율무밥
오징어 무국
김치류(물김치는 베이스)
마늘장아찌
참나물 무침
마늘쫑 새우(멸치)볶음
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스


▷수요일

현미 율무 통들깨밥
청국장
김치류(물김치는 베이스)
산채묵나물 무침
애호박 새우젓찜(?)볶음?
파래 무 초무침
가자미 찜
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

▷목요일

현미 율무밥
아욱국
김치류(물김치는 베이스)
멸치양파볶음
부추 양파걷저리
양파계란찜
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

▷금요일

현미 율무톳밥
시레기 된장국
김치류(물김치는 베이스)
황태채 무침
마늘쫑 야채무침
우엉야채조림
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

▷토요일

현미 율무통들깨밥
황태무국
김치류(물김치는 베이스)
모듬야채 닭가슴살찜
무말랭이 무침
생도라지 무침
산채나물 무침

▷일요일

현미 율무밥
청국장
김치류(물김치는 베이스)
버섯볶음
깻잎 나물 또는 간장 무침
고등어찜
야채찜(브로콜리, 양배추, 양파, 당근, 버섯류, 마늘, 생다시마, 생미역, 다양한 해조류) 간장쏘스

자료 출처: 비채움 요법/유병욱 교수

Note:
암 투병 관리 과정에서 식이요법은 매우 중요하며 암 극복의 절반을 차지 한다고 하여도 과언이 아닙니다.그러므로 골고루 잘 섭취하여 영양의 균형을 유지하는 것이 필요하며 오염되지 않은 자연 식자재를 활용하는 것을 권장 합니다

최근 계란 파동과 각종 유해물질 환경 호르몬이 함유된 것은 무조건 피해야 합니다. 특히 트랜스 지방. 밀가루 음식.가공식품.패스트 푸드.우유는 철저하게 차단하여야 하며 그 외 음식은 다 먹어도 됩니다.그러나. 암종에 따라 특정 음식은 먹지 않아야 합니다. 예를들어 대장암 직장암 수술 후에는 홍씨.감은 먹지 않아야하며 유방암 환자의 경우 에스트로겐 수용체가 많은 콩.석류.칡.인삼.두충차를 과다하게 먹지 말아야 합니다.

물론 콩의 경우 반찬 정도로 먹는 것은 문제가 없지만 농축하거나 과다하게 먹지 않아야 합니다. 그 외 항암 치료 과정에서는 자몽주스를 절대로 먹지 않아야 합니다. 병원에서 가리지말고 뭐던지 먹어라고 하는데 그 말을 액면 그대로 받아들이면 안됩니다. 건강에 유해한 영향을 주는 음식은 피하는 것이 좋습니다.

최근에 학생이나 젊은층에서 암 환자가 늘어나는 것은 음식과 무관하지 않습니다. 폭식.야식.패스트푸드의 과다 섭취가 큰 문제 입니다.물론 환자가 라면.햄버거 한번 먹는다고 큰 일이 나지않지만 반복적으로 먹으면 어떤 결과가 있을지 상상해보시기 바랍니다

그러나. 환자가 저체중이거나 영양결핍인 상황이라면 환자가 먹고 싶은거를 무엇이라도 제공해주어야 합니다.찬밥 더운밥 가릴 여유가 없기에 일단 위험한 상황을 벗어나기 위해서는 어떤 음식이라도 먹어야 합니다.

국수가 먹고 싶다하면 제공하세요
라면이 먹고 싶다하면 제공하세요

일단 입 맛을 회복하고 먹을수 있는 것이 있다면 무엇이라도 제공하고 어느 정도 체중이나 영양 상태를 회복한 후 부터 음식 조절을 하시기 바랍니다.

제공: 현대의학 자연의학 그리고 의용공학의 세계

 

 

출처 : 암과 싸우는 사람들

글쓴이 : 라이프 김동우 원글보기

메모 :