[스크랩] 아로니아 영양찰떡 가정에서 전자레인지로 20분 초간단 레시피

아로니아 영양찰떡 전자레인지로 간편히

 

아로니아 영양찰떡을 전자레인지로 간편하게

20분 안에 만드는 법을 알려드릴게요^^

 

▲ 아로니아 영양찰떡 재료

 

아로니아로 찰떡을 만들면

먼저 걱정되는 것이 아로니아의 떫은맛 맛입니다.

 

이 떫은맛의 원인이 탄닌 성분인데,

이 맛으로 인해 아로니아를 생과로 먹기가 힘들죠.

    

 

<아로니아 효능>

 

아로니아의 효능을 살펴볼까요?

    

아로니아의 대표적인 안토시아닌 성분과 탄닌 성분!

 

아로니아는 현재 존재하는 과일 중 안토시아닌 성분을

최고로 많이 함량하고 있으며 포도의 80배, 마키베리의 8배,

블루베리 7배, 아사이베리의 5배의

안토시아닌을 가지고 있다고 합니다.

    

위에 말씀드렸듯 탄닌 성분이 떫은맛을 냅니다.

 

1. 몸속의 노화의 원인과 피로의 원인인

활성산소를 제거해주어 항산화 작용을 일으킵니다.

우리의 몸을 젊어지게 변화시킬 수 있습니다. 

주름을 팽팽하게 해주고 축 처져있던 살을 탱탱하게

만드는 것은 아니지만 예방과 그 순간을

유지시켜 준다는 거겠죠?

그러니 운동과 함께 피부를 유지하세요~

 

2. 세포의 재생을 도와주고 자연치유력을

길러주어 우리 몸을 보호해줍니다.

저는 아로니아를 먹은 뒤로부터 그 심하던

감기 한 번도 걸린 적이 없어요.

 

3. 우리 눈 속 망막의 로돕신이라는

색소체의 합성을 도와주어 눈의 피로, 시력 저하를 막아줍니다.

대표적인게 '아로니아는 눈에 좋다.'

라는 말이 여기서 나온 것이죠.

 

4. 기억력의 상실을 방지해주고 동작 조정작용을 도와줍니다.

이 말은 치매예방에 좋다는 말입니다.

 

5. 진통과 소염, 해열 작용에 뛰어난 아스피린보다

10배나 강한 소염작용과 살균효과를 지니고 있습니다.

 

6. 동맥혈에 침전물이 쌓이는 것을 막아주고

콜레스테롤을 억제하여 혈류를 개선하고

그로 인해 다이어트에도 좋습니다.

 

그러니 꼭꼭 챙겨드세요.

 

<아로니아 영양찰떡 만드는 법>

 

먼저 대추를 돌려 깎기 해서 잘라줍니다.

건조 아로니아 입니다.

건조 아로니아 이것이 대박 상품인데요.

 

설탕에 아로니아 생과를 넣고

100일 뒤 나온 아로니아 찌꺼기를

버리지 않고 건조기에 말리시면 탄닌 성분의 떫은맛도 없어지고

달달한 것이 통에 담아 차 안에서나 다니면서 드시기 좋습니다.

 

찹쌀가루는 시중에 파는 것으로 구매하시면 편리합니다.

채에 걸러서 사용하세요.

 

꿀을 넣어주는데 없으시면 물엿이나 효소를 사용하세요.

전 제 짝꿍이 작년 아카시아꽃으로 만든

효소를 사용했습니다.

 

아로니아 효소를 사용하면 더 좋을 것 같아요.

그리고 떡에 색상을 내면 보기에도 좋은데요.

 

전 재료가 없었는데,

강황 가루나 자색고구마 가루를 사용하면 색이 예뻐요.

설탕을 넣었습니다.

대추와 밤도 넣어 줍니다.

 

건조 아로니아를 넣어요.

 

물을 400ml를 섞어줍니다.

 

소금도 넣어주세요.

전 집에 있는 파슬리가루를 넣어 주었습니다.

혹 녹차가루나 그 외 참죽 가루, 마 가루를 넣어주셔도 좋습니다.

 

이렇게 반죽을 하고 조금 질어도 됩니다.

 

전자레인지에 뚜껑을 넣고

5분 돌리시고 다시 빼서 뒤집어 5분

혹 익지 않은 것 같으면 보시고 시간을 더 주시면 됩니다.

전자레인지용 뚜껑이 없으면 랩으로 씌워주세요.

 

이렇게 완성!

이젠 포장을 해야죠~

 

조금 식으면 랩에 넣고 포장을 해줍니다.

 

영양만점 아로니아 영양찰떡

땅콩 같은 견과류를 넣으셔도 좋겠죠?

냉동실에 넣어두시고 드실 때

전자레인지에 살짝 돌려 드셔도 됩니다.

 

가위로 잘라 이렇게 접시에 담았습니다.

아로니아 영양찰떡 완성!!!

 

전 떡을 달게 하지 않았는데

달게 드시고 싶으시면

딸기잼이나 꿀에 찍어드세요.

 

영양만점 건강 만점

 

아로니아 영양찰떡 레시피 어떠세요?

 

20분 만에 초간단으로 완성된 찰떡!

방앗간에 가시면 많은 양을 해야 하고

갑자기 손님이 오시면 준비하기 힘드시죠?

이럴 때 간단히 만들어 대접해보세요^^

출처 : 새농이의 농축산식품 이야기

글쓴이 : 새농이 원글보기

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