[스크랩] 전국 음식점서 알레르기 유발 식재료 확인 가능

식약처, 전국 음식점에 알레르기 예방 포스터 및 가이드라인 배포

앞으로 식당에 가면 알레르기 유발 식재료 등을 확인할 수 있게 된다.

식품의약품안전처는 소비자가 식품 섭취시 알레르기를 일으키는 것을 예방하기 위하여 전국 일반음식점에 소비자 홍보 포스터를 배포한다고 밝혔다.

포스터에는 알레르기 유발 가능성이 높은 원재료들을 제시하여 소비자가 음식을 주문할 때 해당 정보들을 미리 확인할 수 있도록 하였다.

또한  ‘식품 알레르기 바로 알기’ 가이드라인을 배포해서 식품접객업체가 메뉴판, 진열표지판 등에 알레르기 유발물질에 대한 정보를 정확하고 손쉽게 자율 표시할 수 있도록 하였다.

식품 알레르기는 치료방법이 없으며 이를 예방하는 유일한 방법은 알레르기 유발물질이 포함된 식품을 섭취하지 않는 것이다.

출처 : 암정복 그날까지

글쓴이 : 정운봉 원글보기

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