질문 15) 차가버섯 포장
『선물로 차가버섯을 받았는데 나무 상자 안에 비닐로 포장이 되어 있습니다. 비닐을 밀봉했는데 차가버섯의 성분에 이상이 없을까요?』
차가버섯은 틀림없이 바람이 잘 통하는 방법으로 포장을 해야 합니다. 비닐로 밀봉하면 곰팡이가 생기고 차가버섯 스스로 썩어버립니다. 많은 양의 차가버섯을 바람이 통하지 않게 밀봉해서 보관하면 차가버섯이 썩느라고 그 속이 뜨끈뜨끈 합니다. 차가버섯은 절대로 밀봉하면 안 됩니다. 포장 상태를 봐도 좋은 차가를 팔고 있는지 아닌지 알 수 있습니다. 국내에 틀림없이 좋은 차가버섯을 팔고 있는 회사가 있습니다. 그러나 그렇지 않은 회사가 더 많습니다.
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