스크랩 “안 달아서 괜찮은 줄”… 믿었던 ‘이 과일’의 배신, 혈당 쭉쭉 올린다

오는 10월 추석을 앞두고 과일을 챙기는 집이 많다. 추석 차례상과 선물 세트에 자주 오르는 감, 하지만 “덜 달면 혈당에는 괜찮다”는 생각은 착각일 수 있다. 왜일까? 이와 관련해 부산 365mc 병원 최영은 영양사는 “덜 익은 감이라고 해서 당이 적게 들어있는 것은 아니다”라며 “떫은맛인 탄닌 성분이 강할 뿐 당분은 존재한다”고 말했다. 타닌은 위에서는 소화를 지연시키는 듯 보이지만, 장에 도달하면 오히려 당 흡수를 빠르게 촉진해 혈당 반응을 급격히 높일 수 있다. 실제로 덜 익은 감이든 잘 익은 감이든, 100g 당 15~17g의 당질을 포함하고 있다. 감은 혈당지수(GI)는 낮지만, 섭취량이 많아지면 GL(혈당부하)가 급격하게 올라가, 혈당 스파이크를 유발할 수 있다. 최영은 영양사는 “당뇨 전단계라도 과량 섭취는 피하는 것이 좋고, 먹는다면 소량 섭취하는 것이 좋다”고 말했다. 하루 중간 크기 감 한 개 정도가 적장하다. 특히 홍시는 감보다 GI 지수가 훨씬 높기 때문에 주의가 필요하다. 감을 먹고 싶다면 식사 전보다 식사 후에 섭취하자. 혈당이 급격하게 오르는 것을 어느 정도 막을 수 있다. 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 먹는 것도 좋다. 감 뿐만이 아니다. 사과와 배 역시 당분 함량이 높아 혈당 조절이 필요한 사람들은 섭취량을 조절해야 한다. 당뇨 환자의 권장 섭취량은 사과 반쪽, 배 4분의 1쪽 수준이다. 특히 즙을 내 주스로 마시면 과당 흡수가 빨라져 혈당에 더 큰 부담을 줄 수 있다. 출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2025/09/05/2025090501791.html

출처: 크리에이터정관진제1군단 원문보기 글쓴이: 니르바나